Готварски рецепти и кулинарни тънкости
Продукти: 125 гр масло 250 гр брашно 4 лъжици захар 1 яйце Сливи Круши Канела Сметана Начин на приготвяне: Разбива се маслото с яйцето, прибавя се брашното и се замесва тесто. Разстила се в къдрава форма и се прави первазче с височина 2-3 см, след което се набожда с вилица на няколко места. Поръсва се …
Продукти: Франзела ½ кутийка пастет 2 супени лъжици майонеза Стръкчета зелен лук Магданоз Начин на приготвяне: Пастетът се разбива с майонезата. Намазват се нарязаните филийки от франзелата. Със стръкчета зелен лук и магданоз отгоре се оформя зелен оазис.
Продукти: 12 малки тиквички 6 скилидки чесън 1 чаша настъргано сирене 2 чаши течна сметана 2 супени лъжици зехтин 2 супени лъжици масло Пресен лук Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Чесънът се задушава за 2 минути в мазнина, след което се добавя сметаната и на слаб огън се вари, докато се посгъсти на сос. …
Продукти: Франзела ½ пакетче масло 150 гр сирене Кремвирш Магданоз Начин на приготвяне: Франзелата се нарязва наполовина по дължина. Издълбава се средата на двете половинки. Разбива се маслото с предварително изкиснатото сирене и се прибавя супена лъжица ситно нарязан магданоз. С получената смес се пълнят издълбаните половинки на франзелата така, че да се оформят малки …
Продукти: Круши масловки или зърна грозде Безалкохолна напитка Лед или замразени плодове Начин на приготвяне: Крушите се пасират и така полученото пюре се разпределя във високи чаши, които се допълват с ароматична безалкохолна напитка. Прибавят се парченца лед или замразени плодове. Поднася се със сламка.
Продукти: 300 гр наденица 100 гр кашкавал 50 гр масло 1 глава лук 2 скилидки чесън Парче целина 1 камба 3-4 домата Босилек /чубрица/ Начин на приготвяне: Нарязват се на ситно лукът, чесънът, целината и камбата. Задушават се в маслото и 2 лъжици вода, докато омекнат. Прибавят се настърганите домати и подправките. Вари се на …
Продукти: 6 белтъка 6 жълтъка 6 лъжици захар 12 лъжици смлени орехи 50 гр шоколад /натурален/ 50 гр стафиди 2 лъжици грис 1 лъжичка бакпулвер Сметана Сироп: 1 ½ чаша вода 200 гр захар Сок от половин лимон 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбиват се белтъците, прибавят се захарта, жълтъците, орехите, настърганият шоколад, стафидите, гриста …
Продукти: Агнешки котлети Черен пипер Галета Брашно Яйца Сол Начин на приготвяне: Агнешките гърди се нарязват на котлети. На всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. Посоляват се със сол и черен пипер. Всеки котлет поотделно се потапя в брашно, после в разбито яйце и галета. Изпържва се в …
Продукти: 1 кг киселец 6 яйца 2 чаши прясно мляко 2 лъжици масло 1 лъжица брашно Начин на приготвяне: Изчистеният, измит и нарязан киселец се вари в студена солена вода. Прецеденият киселец се поставя в чиния и се залива със сос, приготвен от разбитото на пяна масло, като към него се прибавят яйцата, брашното, млякото, …
Продукти: 1 кг спанак 3 яйца 200 гр картофи 100 гр галета Масло Начин на приготвяне: Изчистеният спанак, добре измит се нарязва на ситно, попарва и скълцва на пюре. Пюрето се смесва със сол, черен пипер, 1 лъжица масло, галетата, сварените пресовани картофи и яйцата. От сместа се правят кюфтета, които се овалват в брашно …