Продукти:
1 кг свинско месо
1 1/2 лъжици брашно
2-3 скилидки чесън
Лимон
Кимион
1 шише бира
Сол
Начин на приготвяне:
Нарязва се на порции свинското месо. Прибавят се 1 кафена лъжичка брашно, малко кимион, чесънът, счукан със сол, бирата и сол на вкус. Тенджерата се захлупва и се оставя да ври. Когато месото се полусвари, в сока се добавят останалото брашно, малко лимонов сок и кора и се оставя да доври, докато се сгъсти. Месото не бива да се преварява, за да не загуби вкуса си. Ястието се сервира с гарнитура от картофено пюре, варен ориз, грах, които се поливат със соса.