Основни ястия с месо

Продукти: 1 пиле 2 глави лук 500 гр пилешки бульон 2 чаши бяло вино 3 ябълки 3-4 моркова 250 гр гъби 75 гр масло 250 гр сметана 1 супена лъжица ракия 1 супена лъжица брашно Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Слага се пилето в сгорещено масло и се запържва, докато се зачерви. Прибавят се …

Продукти: 1 пиле 500 гр домати /от консерва/ 3 глави лук 100 гр маслини Розмарин Чаша бяло вино 4 супени лъжици олио Черен пипер Сол За тестото: 500 гр брашно Мая за хляб-колкото орех 2 супени лъжици олио 1 белтък Сол Начин на приготвяне: Пилето се нарязва на порции и се слага в дълбок съд …

Продукти: 400 гр ориз 400 гр домати /може консервирани/ 200 гр настърган кашкавал 100 гр шунка 60 гр масло 4 супени лъжици бяло вино 1 филия препечен хляб /сухар/ Мащерка Риган Сол Начин на приготвяне: Оризът се измива и се сварява за 20 минути в подсолена вода. Фурната се затопля до 250 градуса. Прибавят се …

Продукти: 800 гр телешко месо 4 филии шунка 100 гр сушени гъби 60 гр масло 4 супени лъжици сметана 3 супени лъжици олио 25 гр бульон 10 гр вино /порто/ 1 глава чесън Букет подправки Пипер Розмарин Сол Начин на приготвяне: Гъбите се накисват в студена вода 2 часа. Парчето месо /по възможност по-тънко/ се …

Продукти: ¼ кг агнешко месо 5 лъжици мас или масло ¼ литър мляко 1 лъжица лимонов сок Магданоз Вода Сол Начин на приготвяне: Агнешкото месо се измива, посолява се със сол, черен и червен пипер. Месото се слага в тавичка и се залива с гореща мас. Пече се , като постоянно в тавичката се сипва …

Продукти: 1 ½ кг агнешко месо от гърдите 6 зърна черен пипер ½ кг гъби Ситен магданоз Сока от 1 лимон Сланина Пипер Масло Сол Начин на приготвяне: Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. В тенджера, на която …

Продукти: ½ кг пилешки крилца 2 лъжички сусамено семе 1 чаена лъжица горчица 2-3 скилидки чесън /може на прах/ 4 супени лъжици соев сос 2 супени лъжици лимонов сок Супена лъжица мед Начин на приготвяне: Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. В така приготвената смес се слагат добре почистените …

Продукти: Голяма консерва ананас със сироп 700-800 гр бяло пилешко месо 2 супени лъжици мед 4 супени лъжици соев сос 1 чаена лъжичка джинджифил /може на прах/ 1 супена лъжица олио Сол Начин на приготвяне: В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. След това месото се отдръпва …

Продукти: 600 гр кайма 7 яйца 1 ½ кафени чаши олио 1 глава чесън 100 гр гъби 1 чаена лъжичка сол Магданоз Начин на приготвяне: 5 от яйцата се варят 10 минути и се оставят да изстинат. Каймата се посолява, задушава се 15 минути в мазнината и в 1 непълна кафена чаша вода, като често …