All Posts By Receptite

Продукти: 4 супени лъжици олио Бучка натрошено сирене /около 50 гр/ 200-300 гр кайма 1 кафена чаша доматено пюре Настърган кашкавал Черен пипер Щипка сол Начин на приготвяне: В тиган се сгорещява олиото, слага се натрошеното сирене и се пържи 1 минута, като се разбърква. Прибавят се кайма и щипка сол и се задушава, докато …

Продукти: 5-6 средно големи картофа 50-100 гр сирене 3 яйца ½ пакетче краве масло 1 супена лъжица кисело мляко 1 връзка копър 2 щипки сол Начин на приготвяне: Картофите се измиват и се слагат да се варят. Сиренето се натрошава с вилица, прибавят се яйцата и киселото мляко и се разбърква много добре. Сварените картофи …

Продукти: 500 гр телешко, агнешко или свинско шкембе 1 чаена лъжичка сол ½ чаена лъжичка червен пипер Няколко зърна черен пипер 1-2 глави чесън 1 кафена чаша прясно мляко 2 чаени лъжички брашно ½ кафена чаша оцет Начин на приготвяне: Шкембето се нарязва по желание по-едро или по-ситно, залива се с 2 литра вода и …

Продукти: 250 гр кайма 1 глава лук ½ кафена чаша ориз 1 яйце 1 домат 1 чаена лъжичка сол Червен пипер Магданоз ¼ пакетче краве масло Лимон Брашно Начин на приготвяне: Слага се 1 литър вода да заври в тенджера. През това време каймата се смесва с 1 супена лъжица изчистен и измит ориз, щипка …

Продукти: ½ буркан стерилизиран зелен фасул 1 глава стар или бялата част от пресен чесън 2 супени лъжици олио 2 супени лъжици оцет Сол Начин на приготвяне: Зеленият фасул се отцежда, изсипва се в дълбока чиния и се посолява. От счукания с щипка сол чесън, от олиото и от оцета се приготвя смес, с която …

Продукти: Бялото месо от едно сварено пиле ½ опаковка майонеза Черен пипер Сол Начин на приготвяне: След като се свари пилето, отделя се бялото месо и се премахва кожата. Когато изстине, месото се накъсва на продълговати ивици и се нарязва върху дъска на парчета, дълги около 2 см. Слага се в подходящ съд, посолява се, …

Продукти: 1 консерва „Копърка” 1 чаена лъжичка краве масло ½ лимон Начин на приготвяне: Маслото се оставя да омекне. Съдържанието на консервата се изсипва в по-дълбок съд, прибавят се маслото и сокът от лимона и се разбива с вилица.

Продукти: 300 гр телешки мозък 1 супена лъжица олио Щипка сол 1 супена лъжица оцет Начин на приготвяне: Мозъкът се измива и се вари във вода 6-7 минути, като се прибавя оцетът. Изважда се и се оставя да се отцеди от водата. Ако има ципи, те се отстраняват. Посолява се, прибавя се олиото и се …

Продукти: 1 кг тиква 3 яйца 500 мл прясно мляко 150 гр орехови ядки 200 гр захар ½ чаена лъжица канела 1 ванилия ¼ чаена лъжица сол Начин на приготвяне: Обелената и нарязана на дребни парчета тиква се слага в тавичка, поръсва се със солта и канелата и престоява един час. Залива се със смес, …

Продукти: 1 кг брашно 1.5 чаена чаша олио 250 гр сирене 4 яйца Сол Начин на приготвяне: Замесваме тестото от брашното, солта и 2 чаени чаши хладка вода. Месим, докато се образуват мехурчета. Разделяме на топки, като намазваме с масло и покриваме с хартия и кърпа да престоят 20 минути. От всяка топка разточваме кора. …