Готварски рецепти и кулинарни тънкости
Продукти: Голяма консерва ананас със сироп 700-800 гр бяло пилешко месо 2 супени лъжици мед 4 супени лъжици соев сос 1 чаена лъжичка джинджифил /може на прах/ 1 супена лъжица олио Сол Начин на приготвяне: В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. След това месото се отдръпва …
Продукти: ½ месна консерва „Свинско ситно смляно” 1 глава стар /или няколко стръка пресен лук/ 1 непълна кафена чаша ориз ½ кафена чаша олио 1 чаена лъжичка сол 2-3 домата Магданоз Лимон Брашно Начин на приготвяне: В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. След няколко минути се прибавят изчистеният и …
Продукти: 1 чаена чаша студено прясно мляко 2 супени лъжици брашно ¼ пакетче краве масло 1 чаена лъжичка сол Магданоз 1 яйце Лимон Начин на приготвяне: Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. В 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото …
Продукти: 1 средно голяма тиквичка 1 глава лук 1 непълна кафена чаша олио 3 супени лъжици кисело мляко 2 супени лъжици ориз 1 чаена лъжичка сол Червен пипер Магданоз Начин на приготвяне: Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. В 1 литър кипяща вода се слагат …
Продукти: Едно пакетче сирене „Крема” 3-4 супени лъжици лютеница 1 по-малка глава чесън 1 супена лъжица олио Щипка сол Начин на приготвяне: Чесънът се счуква и се смесва със сиренето и с лютеницата. Прибавят се солта и олиото и с вилица се разбива, докато стане на крем. Ако е много гъсто, прибавят се още малко …
Продукти: 1 кг червено цвекло Олио Оцет Сол Начин на приготвяне: Цвеклото се измива добре, залива се с вода и се слага да се вари. Тъй като за сваряването е необходимо по-продължително време, може да се използва тенджера под налягане. След като се свари, изважда се и се обелва топло. Оставя се да изстине, нарязва …
Продукти: 1 по-малка зелка 1 глава чесън 2 супени лъжици оцет Олио Сол Начин на приготвяне: Зелката се изчиства и се измива. Отстраняват се твърдите части и се нарязва на тънки ивици. Чесънът се почиства, счуква се в хаван с щипка сол и се смесва с оцета. Зелето се посолява и се намачква леко. Прибавят …
Продукти: 1-2 глави стар /или 1 връзка пресен лук/ 150 гр маслини Щипка сол Олио Оцет Начин на приготвяне: Маслините се поставят в по-дълбока чиния, прибавят се нарязаният лук, олиото, солта и се разбърква. Може да се подправи с оцет или с лимонов сок.
Продукти: 1 глава стар /или 1 връзка пресен лук/ 4 домата 15-20 обезкостени маслини Щипка сол Магданоз Олио Начин на приготвяне: Доматите се измиват и се нарязват на малки парчета. Прибавят се нарязаният лук и магданоз, маслините, солта и олиото и се разбърква. По желание може да се подправи с оцет или с лимонов сок.
Продукти: 4-5 домата 1 краставица 50-100 гр сирене 1 глава лук Магданоз Оцет Олио Сол Начин на приготвяне: Зеленчуците се изчистват и измиват. Краставицата се обелва. Лукът се нарязва и се слага в подходящ съд. Прибавят се едро нарязаните домати и краставици, ситно нарязаният магданоз, солта, олиото и малко оцет и се разбърква. Сиренето се …