Готварски рецепти и кулинарни тънкости
Продукти: 1 по-малка зелка Оцет или лимонов сок Олио Сол Начин на приготвяне: Зелката се изчиства от външните листа и се измива. Разрязва се на две и се отстраняват твърдите части. Нарязва се на тънки ивици или се рендосва, посолява се и се намачква леко с ръка. Прибавят се олиото и оцетът. Разбърква се добре …
Продукти: 1 голяма /или 2 малки/ марули 1 връзка лук Магданоз Лимонов сок 1-2 супени лъжици олио Сол Начин на приготвяне: Марулята, лукът и магданозът се изчистват, измиват се и се нарязват ситно върху дъска. Прибавят се солта, олиото и лимоновият сок и се разбърква.
Продукти: 300 гр маслини 1 малка глава кромид лук 2 твърдо сварени яйца 2 супени лъжици олио Червен пипер 1 лимон Хляб Начин на приготвяне: Към обелените и счукани маслини се прибавят настърганият лук, ситно нарязаните яйца, олиото, червен пипер на вкус и лимонов сок.С готовата смес се мажат филийките хляб. Украсяват се с резенчета …
Продукти: 4 яйца 1 чаена чаша захар 1 чаена чаша брашно ½ бакпулвер Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват със захарта, след което постепенно се прибавя брашното, пресято с бакпулвера. Всичко се разбива и се пече в намазана с мазнина тава на умерена фурна. Готовият блат се обръща върху поръсена с пудра захар хартия или …
Продукти: 3 яйца 1 чаена чаша мас 1 чаена чаша захар 1 чаена чаша кисело мляко 1 амонячна сода Брашно Пудра захар Начин на приготвяне: От всички продукти се замесва меко тесто. В намазана с мазнина тава се шприцоват гъсенички. Пекат се на умерена фурна. Още топли се овалват или поръсват обилно с пудра захар. …
Продукти: 6 яйца 1 чаена чаша захар 2 чаени чаши брашно 1 бакпулвер 1 литър прясно мляко За сиропа: 1 чаена чаша захар 1 чаена чаша вода 2 ванилии Начин на приготвяне: Разбиват се до побеляване яйцата със захарта. Прибавя се брашното , пресято с бакпулвера. Сместа се изсипва в намазана с масло тавичка, за …
Продукти: 1/2 кг пудра захар 1 белтък Орехови ядки Чемшир Начин на приготвяне: 1 белтък се разбива с пудрата захар. Замесва се тесто, от което се правят еднакви по големина топки. В средата от двете страни на всяка топка се слага по една орехова ядка и така се оформя тялото на зайчето. За уши се …
Продукти: ½ кг сирене 100 гр олио /зехтин/ Червен пипер Черен пипер 1 глава лук Начин на приготвяне: Сиренето се размачква и към него се прибавят ситно нарязаният лук, олиото и пипера. За да не е сухо, се разбърква с малко топла вода.
Продукти: 1-2 пилета Червен пипер Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Пилетата се сваряват, докато окапе месото. Обезкостяват се и месото се поръсва на вкус със сол и останалите подправки. Може да се добави и някаква суха подправка. Месото се размачква хубаво с ръка и му се добавя малко от бульона, за да не е …