Основни ястия без месо

Продукти: 2 кг спанак 1 кг картофи 5 лъжици масло 150 гр кашкавал 1 кофичка кисело мляко 6 яйца Подправки Лук Начин на приготвяне: Картофите се сваряват, обелват и след като изстинат се нарязват на филии.Ситно нарязана глава лук се задушава в маслото, към което се прибавя изчистеният, измит и ситно нарязан спанак. Всичко се …

Продукти: Боб Моркови Целина Олио Лимон Сол Начин на приготвяне: Бобът се слага от вечерта да набъбне. На сутринта се измива в гевгир, залива се с вода и се поставя да ври. След като заври, към него се прибавят рендосан лук, нарязани моркови и целина. Когато зърната омекнат се добавят сол и олио. Желателно е …

Продукти: Тиквички Картофи Домати /пресни/ Лук Чесън Черен пипер Копър Олио Сол Начин на приготвяне: Всички продукти се нарязват на кръгчета, без чесъна. Нареждат се в леко намазнена тава ред тиквички, като се поръсват отгоре с малко сол и копър, следва ред картофи, поръсват се по същият начин, скилидките чесън също се слагат по желание. …

Продукти: 2-3 яйца 2 глави лук ½ кафена чаша олио Червен пипер Сол Начин на приготвяне: Лукът се изчиства, нарязва се ситно и се слага в тиган или в друг дълбок съд. Прибавят се олиото, ½ кафена чаша вода и щипка сол. Разбърква се, похлупва се и се задушава десетина минути, като често се разбърква. …

Продукти: 2 тиквички /около500 гр/ ½ пакетче краве масло 1 връзка копър ½ чаена лъжичка сол Начин на приготвяне: Тиквичките се измиват, настъргват се с остър нож, изплакват се и се нарязват на парчета-два пъти по дължина и после напречно. Слагат се в подходяща тавичка и се прибавят маслото, солта и една кафена чашка вода. …

Продукти: 12 малки тиквички 6 скилидки чесън 1 чаша настъргано сирене 2 чаши течна сметана 2 супени лъжици зехтин 2 супени лъжици масло Пресен лук Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Чесънът се задушава за 2 минути в мазнина, след което се добавя сметаната и на слаб огън се вари, докато се посгъсти на сос. …

Продукти: 1 кг киселец 6 яйца 2 чаши прясно мляко 2 лъжици масло 1 лъжица брашно Начин на приготвяне: Изчистеният, измит и нарязан киселец се вари в студена солена вода. Прецеденият киселец се поставя в чиния и се залива със сос, приготвен от разбитото на пяна масло, като към него се прибавят яйцата, брашното, млякото, …

Продукти: 1 кг спанак 3 яйца 200 гр картофи 100 гр галета Масло Начин на приготвяне: Изчистеният спанак, добре измит се нарязва на ситно, попарва и скълцва на пюре. Пюрето се смесва със сол, черен пипер, 1 лъжица масло, галетата, сварените пресовани картофи и яйцата. От сместа се правят кюфтета, които се овалват в брашно …

Продукти: 2 кг спанак 4-5 лъжици масло 5 скилидки чесън ½ кг кисело мляко Начин на приготвяне: Изчистеният спанак, добре измит и ситно нарязан се пържи в горещо масло, като се прибави малко галета. Посолява се със сол и черен пипер. Чесновият лук се стрива и смесва с разбитото кисело мляко. В чиния или тавичка …