Готварски рецепти и кулинарни тънкости
Сладки изкушения за всеки повод и настроение. Тук се събират както класически домашни десерти, така и по-леки или по-модерни сладки идеи – от бързи кремове и сладкиши до торти и печива, които си заслужават времето.
Продукти: 1/3 пакет макарони ½ пакетче краве масло 1 ½ чаени чаши прясно мляко 3 кафени чаши захар 3 яйца Сол Начин на приготвяне: Макароните се сваряват в 1 литър подсолена вода, изсипват се в подходящ съд и се прибавя маслото, нарязано на парчета. Яйцата се разбиват със захарта, заливат се с горещото прясно мляко …
Продукти: 1 чаена чаша грис 1 ¼ чаени чаши захар 100 гр краве масло Начин на приготвяне: Захарта се слага в дълбок съд да заври с 2 чаени чаши вода, като се разбърква. Маслото се сгорещява в тиган и се прибавя грисът. Пържи се при непрекъснато разбъркване, докато добие светлокафяв цвят. Налива се бавно сиропът …
Продукти: 0.500 л прясно мляко 1 непълна кафена чаша ориз 3 супени лъжици захар 1 ванилия Начин на приготвяне: Млякото се слага да заври, като се прибавят 2 кафени чаши вода и ванилията. Изчистеният и измит ориз се изсипва във врящото мляко, разбърква се и се оставя да ври на средно силен огън при отхлупен …
Продукти: 1 малка тиква ½ кг счукани орехи 2 чаени чаши прясно мляко Захар на вкус 4 яйца Начин на приготвяне: Тиквата се нарязва на парчета и се задушава, като на дъното на тенджерата се слага чугунена чинийка и се налива 1 чаена чаша вода. Парчетата тиква се нареждат в тенджерата с кората нагоре, без …
Продукти: 750 гр портокали 0.500 л прясно мляко 2 супени лъжици царевично брашно 150 гр пудра захар 6 яйца За сиропа: 3 портокала 4 кайсии от компот 2 супени лъжици пудра захар За украсата: 6 череши от сладко Начин на приготвяне: Портокалите се изстискват и полученият сок се смесва с млякото. Яйцата се разбиват със …
Продукти: 2-3 супени лъжици какао 1 чаена чаша захар 1 литър прясно мляко 2 супени лъжици желатин 200 гр сметана Начин на приготвяне: Желатинът престоява 10 минути в чаша с мляко, за да се разтвори. Другите продукти се разбиват на еднородна смес, като към тях се прибавя желатина. Готовият крем се разпределя в чаши и …
Продукти: 5 яйца 1 ½ чаена чаша захар 2 ½ чаени чаша брашно 1 пакетче масло 1 бакпулвер 1 кофичка кисело мляко Сладко от кайсии 1 чаша нарязани орехи 12 супени лъжици захар Ванилия Начин на приготвяне: Жълтъците се разбиват с 1 1/2 чаша захар. Прибавят се разтопеното масло, ванилията, брашното с бакпулвера и киселото …
Продукти: 2 ½ чаени чаши брашно 1 чаена чаша захар ½ чаена чаша олио 250 гр сладко /конфитюр/ 1 равна лъжичка сода 1 чаена чаша хладка вода 1 лъжичка канела Начин на приготвяне: Содата се прибавя към пресятото брашно, останалите продукти се смесват и объркват. Към тях постепенно се прибавя брашното, бъркането продължава докато се …
Продукти: 1 литър прясно мляко 5-6 яйца 1 чаша захар 1 ванилия Начин на приготвяне: В тава или специални чаши за крем-карамел се слагат 2-3 лъжици захар да се карамелизира до кафяво. Яйцата се разбиват със захарта, прибавят се млякото и ванилията. Сместа се изсипва в купичките и се пече на водна баня. След като …
Продукти: 25-30 броя целувки 400 мл прясно мляко 2-3 супени лъжици нишесте 200 гр краве масло 300 гр пудра захар 2 чаени лъжички нес-кафе 1 супена лъжица ром или коняк 1 прах ванилия Изцедени плодове от вишнево сладко Шоколадови пръчици Начин на приготвяне: В 400 мл врящо прясно мляко, сгъстете нишестето, предварително разтворено в ½ …