Готварски рецепти и кулинарни тънкости
Продукти: 1 кг брашно 1 супена лъжица олио 1 супена лъжица оцет 1 пакет масло Сол За плънката: ½ кисела зелка 200 гр сирене 100 гр олио Начин на приготвяне: Зелето се отцежда добре, нарязва се на тънки ивици и се задушава в олиото. Сваля се от огъня и се смесва с натрошеното сирене. От …
Продукти: 250 гр масло 400 гр брашно 150 гр пудра захар 3 яйца 1 ванилия Начин на приготвяне: Продуктите са за 1 кг бисквити. Маслото се разбива, прибавя се пудрата захар и биенето продължава. Когато стане хубав крем, прибавят се едно по едно яйцата, ванилията и брашното. Правят се бисквити с шприц, пекат се в …
Продукти: 3 яйца 5 супени лъжици олио 6 супени лъжици пудра захар 1 пакетче амонячна сода ½ чаена лъжичка сода бикарбонат 500 гр брашно Орехи /ким, сусам/ Начин на приготвяне: От продуктите се замесва тесто. По-добре е, ако първо се разбият яйцата с олиото и постепенно се прибавят продуктите. С малка /ракиена/ чашка се режат …
Продукти: Бял хляб Шунка Краве масло Горчица Начин на приготвяне: Филиите се намазват с масло и отгоре се нареждат тънки парчета шунка. По желание може да се поръси малко чубрица. Сандвичите се пекат до зачервяване. Поднасят се с горчица.
Продукти: 2 пържоли 2 филии хляб 50 гр шунка 50 гр кашкавал 1 домат или 1 кисела краставица Начин на приготвяне: Пържолите се измиват, обезкостяват се, посоляват се и се изпържват или задушават. Още топли се поставят върху предварително изпържените филии. Отгоре се нареждат тънко нарязани парчета от домат или от кисела краставица, парченца шунка …
Продукти: 1 литър вода 5 средно големи картофа /около 500 гр/ ¾ пакетче краве масло 1 равна чаена лъжичка сол Лимон Начин на приготвяне: Водата се слага да заври в по-широка тенджера. През това време картофите се измиват, обелват се, отново се измиват и се слагат в съд със студена вода. Когато водата в тенджерата …
Продукти: 2-3 кренвирша 50 гр кашкавал Начин на приготвяне: Кренвиршите се обелват, с остър нож се прави разрез по дължината им и се пълнят с продълговати парчета кашкавал. Нареждат се в подходящ съд и се поставят в микровълнова печка. След 2 минути се поднасят със салата от домати или с туршия.
Продукти: 1 кг пресни култивирани печурки 100 гр пушени гърди 1 глава чесън Сол Начин на приготвяне: Гъбите се измиват добре и се отстраняват пънчетата им. Подбират се здрави и почти еднакви по големина гъби и се нареждат в тава с отворите нагоре. Чесънът се нарязва ситно, а пушените гърди-на малки парченца. Отворът на всяка …
Продукти: 300 гр сушени сливи 300 гр орехови ядки 125 гр пудра захар 2 лъжици ром или коняк 1 лъжица вряла вода Начин на приготвяне: Сушените сливи се заливат с вряща вода и се оставят да киснат, докато омекнат. Изваждат се костилките и на тяхно място се поставя орехова плънка. Приготвя се от много ситно …
Продукти: Пуйка 2-3 главички лук Кисело зеле Парче пушена сланина 5-6 лъжици масло Подправки 4 жълтъка Лимон Начин на приготвяне: Ситно нарязаният лук пържим в 1-2 лъжици масло. Месото от пуйката нарязваме на по-големи парчета и всяко парче увиваме в лист от кисело зеле. В съд редим плътно сармите една до друга и отгоре слагаме …