Готварски рецепти и кулинарни тънкости
Продукти: 1 кг брашно 2 чаени чаши прясно мляко 2-3 яйца 40 гр мая 3 супени лъжици олио 2-3 супени лъжици захар Сол Начин на приготвяне: Маята се слага в дълбок съд, надробява се, размива се с 2 супени лъжици хладко мляко и се наръсва с 1 щипка сол и захарта. След 10 минути се …
Продукти: Свински пържоли 1 пакетче масло Смлян черен пипер Чеснов лук Брашно за овалване Сол Начин на приготвяне: Подбират се средно големи пържоли. Съвсем леко се посоляват. Овалват се в брашно и се пържат в масло, като се обръщат от двете страни. В огнеупорна тенджера се нареждат пласт пържоли. Отгоре се поръсват с малко сол …
Продукти: 1 пуйка 500 гр кайма смес 1 пакетче масло 2-3 глави лук 3 скилидки чесън 1 чаша стерилизирани домати 1 ябълка 5 лъжици стафиди 2 лъжици счукани бадеми 1 счукана малка люта чушка ½ чаша вино 2 лъжици брашно, сол Начин на приготвяне: Пуйката се измива и се посолява отвътре и отвън. Нарязаният лук …
Продукти: 2 яйца 100 гр салам или шунка 1 морков 1 кисела краставичка 1 чаша разсол /водата от киселите краставици/ ½ глава лук 2 чаени лъжички желатин Начин на приготвяне: Желатинът се накисва за 10-15 минути в няколко лъжици студена вода. Сварените яйца, саламът, морковът и краставичката се нарязват на малки кубчета. Прибавя се лукът, …
Продукти: 4 пакетчета обикновени бисквити 1 чаена чаша захар 1 чаена чаша счукани орехи 1 пакетче масло-размекнато 1 яйце-сварено 2 лъжици какао Настъргана кора от 1 лимон Пудра захар за поръсване 2 чаени чаши сварено и леко затоплено прясно мляко Начин на приготвяне: Бисквитите се потапят в мляко и се режат на кубчета върху дъска. …
Продукти: 500 г готови кори 1 кг тиква 1 чаена чаша захар 1 чаена чаша счукани орехи 1/2 чаена чаша олио Начин на приготвяне: Тиквата се обелва, настъргва се на едро ренде и се задушава с малко мазнина и захар, докато омекне и се изпари водата и. Всяка кора се разстила върху хартия, ръси се …
Продукти: 12 малки пържоли ½ бутилка доматен сок 1 глава лук 3 скилидки чесън-счукани 2 супени лъжици брашно 1 чаена лъжичка лют червен пипер 3-4 лъжици олио Сол Черен пипер 1 лъжичка счукан кимион Щипка захар 3 лъжици оцет Лук и ряпа за гарнитура Начин на приготвяне: Начуканите пържоли се нареждат в подходяща тавичка. Останалите …
Продукти: 1 пуйка 200 гр масло 2 глави лук 2 чаши гъби 3 чаши настърган хляб Магданоз Сол Черен пипер Начин на приготвяне: Пуйката се измива добре и се посолява. Настъргва се на едро ренде стар хляб, залива се с 1 пакетче разтопено масло и чаша топла вода. Ръси се със сол и черен пипер. …
Продукти: 0.150 л ром 0.150 л коняк 6 чаени лъжички чай 2 лимона 10 кафени лъжички мед Начин на приготвяне: Чаят се залива с 0.500 л вряща вода и след 5 минути се прецежда. Към сместа се прибавят конякът, ромът и сокът от лимоните. Получената смес се подслажда с меда, разбърква се и се налива …
Продукти: 0.250 л уиски 5 кръгчета от лимон 5 бучки захар Начин на приготвяне: Продуктите се смесват. Наливат се в чаши, които се допълват с вряща вода. По желание напитката се сервира с лъжичка.