All Posts By Receptite

Продукти: 1 кг тиквички 150 гр кашкавал Галета Брашно Подправки Масло 6 яйца Начин на приготвяне: Изчистените и измити тиквички се нарязват на дълги филии. Посоляват се, след което се овалват в брашно и пържат в горещо масло. Настърганият кашкавал се разбива с 2-3 разбити яйца. С така приготвената плънка, която е подправена със сол, …

Продукти: 2 кг спанак 1 кг картофи 5 лъжици масло 150 гр кашкавал 1 кофичка кисело мляко 6 яйца Подправки Лук Начин на приготвяне: Картофите се сваряват, обелват и след като изстинат се нарязват на филии.Ситно нарязана глава лук се задушава в маслото, към което се прибавя изчистеният, измит и ситно нарязан спанак. Всичко се …

Продукти: Боб Моркови Целина Олио Лимон Сол Начин на приготвяне: Бобът се слага от вечерта да набъбне. На сутринта се измива в гевгир, залива се с вода и се поставя да ври. След като заври, към него се прибавят рендосан лук, нарязани моркови и целина. Когато зърната омекнат се добавят сол и олио. Желателно е …

Продукти: Тиквички Картофи Домати /пресни/ Лук Чесън Черен пипер Копър Олио Сол Начин на приготвяне: Всички продукти се нарязват на кръгчета, без чесъна. Нареждат се в леко намазнена тава ред тиквички, като се поръсват отгоре с малко сол и копър, следва ред картофи, поръсват се по същият начин, скилидките чесън също се слагат по желание. …

Продукти: Жълтъци от 2-3 твърдо сварени яйца 2-3 лъжици олио 1 лъжица горчица 3 лъжици оцет 1 лъжица бульон Черен пипер Лук Сол Начин на приготвяне: Твърдо сварените жълтъци се пресоват и бъркат с олиото, горчицата, оцета, малко настърган лук, бульона, солта и пипера. Сгъстеният сос се употребява и поднася с яйца, риба, шунка, печено …

Продукти: 6 яйца 100 гр масло 100 гр брашно Лимонов сок Начин на приготвяне: В тенджера се слага брашното и разрежда с 1-2 чаши бульон, докато се получи гъста каша. Към тази каша се добавя при непрекъснато бъркане един след друг жълтъците и малко по малко разтопеното масло. Сместа се държи на огъня, докато започне …

Продукти: 3 кг добре узрели вишни 1 кг захар Начин на приготвяне: Вишните се измиват, почистват се от дръжките и костилките и се смилат с машинка за месо. Получената плодова каша се вари заедно със захарта до сгъстяване. Мармаладът е готов, когато след прокараната по дъното на тавата дървена лъжица остава пътечка, която бавно се …

Продукти: 500 гр гъби /печурки, манатарки, пачи крак и др/ 50 мл оцет 1 дафинов лист 1-2 зърна бахар 3-4 зърна черен пипер Сол на вкус Начин на приготвяне: Гъбите се почистват, изрязва се краят на пънчето им и се измиват обилно с вода. Гъбите трябва да бъдат пресни. Добре е стерилизирането да се извърши …

Продукти: 11/2 кг лютиви чушлета 5 кг домати 1 чаена чаша олио 1 кафена чаша оцет 1 кафена чаша захар 1 връзка магданоз /копър/ Сол на вкус Начин на приготвяне: Лютивите чушлета се измиват и се изрязват върховете на дръжчиците им. Доматите се измиват и се смилат на машинка за месо или се настъргват на …