All Posts By Receptite

Продукти: 150 г. крехко говеждо месо 150 г. свинско месо 150 г. птиче месо 30 г. лой 2 супени лъжици растително масло 1/2 ггава кисело зеле 5 картофа 1 глава червено цвекло 2 глави кромид лук 2 моркова 1 яйце 2 супени лъжици брашно 1 чаена чаша кисело мляко Сол Киселина Черен пипер 1/2 винена …

Продукти: 10 твърди червени домата 500 г. спанак 100 г. сирене 1/2 чаена чаша растително масло 2 яйца за плънката и 1 яйце за заливката 1 непълна чаена чаша прясно мляко Сол, черен пипер Магданоз Кашкавал Начин на приготвяне: На доматите се отрязват капачета, след което се издълбава вътрешността им. Посоляват се и се обръщат …

Продукти: 4 пържоли по 150 г. 80 г. солена слани­на 100 г. наденички 2 глави кромид лук 2 моркова 1 тънък резен керевиз 16-20 гъби 40 г. краве масло Мазнина за пърже­не Черен пипер, сол 2 малки кисели краставички Начин на приготвяне: Лукът, морковите, керевизът и гъбите, нарязани на дребно, се задушават в кравето масло …

Продукти: 800 г. месо от най-тънката част на филето 12-16 филийки пушен език 12-16 мариновани гъби Сол, черен пипер Брашно Мазнина за пържене Начин на приготвяне: Месото се начуква леко и се нарязва на 12-16 късчета с размери на орех, които се наръсват със сол и черен пипер, овал­ват се в брашно и се изпържват …

Продукти: 4 телешки котлета 2 яйца 5 супени лъжици прясно мляко 5 супени лъжици брашно Галета Сол, черен пипер 4 моркова 15-20 гъби Мазнина за пържене Начин на приготвяне: Почистените от ципите котлети се посоляват и се наръсват с черен пипер. Потапят в тесто, приготвено от яйцата, млякото, брашното и щипка сол, а след това …

Продукти: 500 г. булгур 1/2 пиле, 1/2 л. бульон Сладък червен пипер, смлян черен пипер 100 г. печурки или пресни манатарки 3 домата Сол, щипка настъргано индийско орехче, щипка захар 1/2 лъжичка горчица Оцет по вкус, 1 гъжица олио Начин на приготвяне: Подправяме бульона с черния и червения пипер, ако е необходимо добавяме сол. Слагаме …

Продукти: 700 г. спанак 300 г. пресни гъби 40 г. краве масло 2 супени лъжици брашно 1 чаена чаша прясно мляко 3 яйца Сол, черен пипер 1 супена лъжица растително масло Начин на приготвяне: Гъбите се сваряват в малко количество подсолена вода и се нарязват много ситно. Спанакът, измит добре в няколко води, се отцежда …

Продукти: Продукти за 4 порции: 1 средно голяма зелка 1/2 чаена чаша растително масло 1 глава кромид лук 1 зелена пиперка 1-2 моркова 5-6 гъби Листа от керевиз 2-3 домата 1 чаена лъжичка червен пипер, черен пипер, сол Магданоз Начин на приготвяне: Зелето се нарязва на тънки ленти, посолява се и се стрива с ръце …

Продукти: 400 г. нарязано кисело зеле 50 г. стафиди, измити и предварително накиснати в малко бренди 4 настъргани на едро ябълки 200 г. салам, нарязан на малки кубчета 250 г. кисела сметана или кисело мляко Сол, черен пипер Начин на приготвяне: Размесваме добре зелето, стафидите, ябълките, салама и киселата сметана, разбъркваме, добавяме по вкус сол …

Продукти: 6 по-големи глави лук 4 яйца 200 г. сирене 200 г. шунков салам или шунка 1/4 краставица 4 лъжици олио 4 лъжици десертно вино, 2 лъжици оцет 1 лъжичка захар 1 лъжичка сол Начин на приготвяне: Обелваме и нарязваме на тънки колелца лука. Сваряваме олиото с виното, оцета, захарта и солта и го наливаме …