сол

Продукти: 1 кг риба 4 лъжици масло 2 лъжици брашно 250 гр кашкавал Китка магданоз 1 галета Вино Начин на приготвяне: Изчистената и измита риба се нарязва на парчета, посолява се със сол, наръсва с лимонов сок и се оставя да престои малко. След това рибата се вари в малко вода. Изважда се от водата. …

Продукти: 2 по-големи скумрии /около 1 кг./ Сол Начин на приготвяне: Рибата се изчиства и измива обилно с вода. Поставя се в подходящ продълговат съд и се посолява с 2 ½ супени лъжици сол от всички страни и в разреза на корема. Съдът се завива с хартия и се оставя на хладно място, но не …

Продукти: 1 кг киселец 6 яйца 2 чаши прясно мляко 2 лъжици масло 1 лъжица брашно Начин на приготвяне: Изчистеният, измит и нарязан киселец се вари в студена солена вода. Прецеденият киселец се поставя в чиния и се залива със сос, приготвен от разбитото на пяна масло, като към него се прибавят яйцата, брашното, млякото, …

Продукти: ¼ кг агнешко месо 5 лъжици мас или масло ¼ литър мляко 1 лъжица лимонов сок Магданоз Вода Сол Начин на приготвяне: Агнешкото месо се измива, посолява се със сол, черен и червен пипер. Месото се слага в тавичка и се залива с гореща мас. Пече се , като постоянно в тавичката се сипва …

Продукти: 500 гр кисело мляко Глава чесън Червен пипер Масло Сол Начин на приготвяне: Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. Приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. Сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.

Продукти: 1 кофичка кисело мляко 1 малка краставица ½ връзка копър 2 супени лъжици олио ½ чаена лъжичка сол Чесън Начин на приготвяне: Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. Прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и …

Продукти: Зелен фасул-консерви Черен пипер Лимонов сок Майонеза Зехтин Сол Начин на приготвяне: Фасулът се измива, посолява се със сол, черен пипер и залива със зехтин и лимонов сок.Подрежда се в чиния, като отгоре се сипва майонеза. Украсява се с варени яйца, магданоз и маслини.

Продукти: 1 чаена чаша студено прясно мляко 2 супени лъжици брашно ¼ пакетче краве масло 1 чаена лъжичка сол Магданоз 1 яйце Лимон Начин на приготвяне: Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. В 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото …

Продукти: 200 гр кашкавал 1 яйце Брашно Олио Сол Начин на приготвяне: Кашкавалът се разделя на две части /по възможност правоъгълни/ и се поставя в съд със студена вода за 5-6 минути. През това време яйцето се разбива с щипка сол, а в друг съд се сипва брашното. Кашкавалът се панира в брашно, в яйце …