ориз

Тенджерата под налягане е от онези кухненски уреди, които или обичаш безусловно, или гледаш с леко подозрение. Истината е, че тя може да ти спести много време, стига да знаеш колко точно да вариш различните продукти. Защото 2–3 минути в повече понякога означават преварено ястие, а по-малко – „още е твърдо“. По-долу ще намериш ориентировъчни …

За да се свари по-бързо зрелият фасул, трябва да се накисне във вода от предната вечер. Първата вода в която ври фасулът, е добре да се изхвърли. След нея се налива студена вода. Фасулът се посолява когато зърната са полусварени и водата е размътена. Оризът става по-вкусен, ако предварително се измие в няколко води. Най-подходящи …

Пресният грах запазва зеления си цвят, като към водата, в която ври, се прибави малко захар. Прясното зеле се слага да се вари в подсолена кипяща вода. За да се отстрани лошата миризма в кухнята при готвенето на прясното зеле /и карфиол/, в съда се слага малко захар или 2-3 ореха. Зеленият фасул се залива …

Продукти: 1 глава лук 1 чаша ориз 3-4 лъжици масло 3 чаши зеленчуков бульон Сол Черен пипер 3/4 чаша настърган кашкавал 3/4 чаша настъргано сирене Шунка – по желание Червени домати Камби – по желание Майонеза – по желание Начин на приготвяне: Пригответе една глава лук, една чаша с ориз и 4 лъжици масло и …

Продукти: 1 глава целина (малка) 150 г. ориз 1 лъжица растително масло 2 жълтъка 50 г. кисело мляко Сол Черен пипер Магданоз Начин на приготвяне: Обелваме главата целина и нарязваме на тънки филии, така че всяка филийка да бъде на ивици. Слагаме да се вари до омекване. Вариме отделно очистеният и подсолен ориз. След като …

Продукти: 3 кг миди /живи/ 2 глави лук 1 морков Главичка целина 1 чаена чаша ориз 1 кафена чаша олио 7 зърна черен пипер 1 дафинов лист Лимон Сол Начин на приготвяне: Измитите миди се попарват във вряща вода, за да се разтворят. Изваждат се и се варят в леко подсолена вода с морков, целина, …

Продукти: 250 гр кайма 1 глава лук ½ кафена чаша ориз 1 яйце 1 домат 1 чаена лъжичка сол Червен пипер Магданоз ¼ пакетче краве масло Лимон Брашно Начин на приготвяне: Слага се 1 литър вода да заври в тенджера. През това време каймата се смесва с 1 супена лъжица изчистен и измит ориз, щипка …