Showing 5 Result(s)
Мармалад
Блог

Конфитюри – съвети за приготвяне

Оценка:

Оценка:За да желира конфитюрът, трябва да бъде приготвен от плодове, които съдържат пектин и по-голямо количество плодови киселини. Подходящи плодове за приготвяне на конфитюри са дюлите, дренките, касисът, вишните, черешите, сливите и др. Конфитюрът се вари около 20 минути. Готовността му се определя, като с решетъчна лъжица се загребва от врящия сироп. Когато сиропът започне …

Домакиня
Блог

Полезни съвети за домакинята

Оценка:

Оценка:Добрите резултати при приготвянето на храната идват с доброто настроение, а то не е непрестанен спътник на човека. Добрата музика обаче влияе върху настроението. Ето защо любимата мелодия ще окаже своето благотворно въздействие. За да се пести време, трябва да се пазарува в по-голямо количество-захар, брашно, консерви, олио и др. Салатите, марулите, пресният лук , …

Великденски яйца
Блог

Красотата на яйцата – варене, боядисване и украсяване

Оценка:

Оценка:Един от символите на Великден са шарените яйца. Първото боядисано яйце трябва да бъде червено. Яйцата се боядисват в четвъртък или събота. Броят им трябва да е нечетен. Яйцата се измиват добре и се сваряват в хладка вода 20 минути с 1 чаена лъжичка сол на бавен огън. За по-стабилен цвят може да се прибави …

Шишчета месо
Блог

Топлинна обработка на месото

Оценка:

Оценка:Супи, бульони и ястия с месо трябва да завират бързо, на силен огън, а варенето да продължи при умерена температура. Силен и вкусен бульон от месо и кости или джолан се получава по следния начин: месото се нарязва на по-дребни парчета, а костите се начупват и всичко се залива със студена вода-на 500 г месо …

знания за месо
Блог

Общи познания за месото

Оценка:

Оценка:Общото, което трябва да се знае при покупка на месо според ястието, което ще се приготвя, е че предната част на животните е по-мека и по-сочна, а задната част-бутовете, е по-твърда. За ястия, които се варят, трябва да се подбира месо от предната част, а за печене във фурничка и за задушаване-от бутовете. Или: –   …