Готварски рецепти и кулинарни тънкости
Сладки изкушения за всеки повод и настроение. Тук се събират както класически домашни десерти, така и по-леки или по-модерни сладки идеи – от бързи кремове и сладкиши до торти и печива, които си заслужават времето.
Продукти: За тестото: 3 яйца 300 г. захар 200 мл. олио 200 г. кисело мляко 1 пакетче бакпулвер 1 прах ванилия 40 г. какао 400 г. бяло брашно За пълнежа: 50 г. масло 50 г. захар 100 г. конфитюр от ягоди Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се олиото, киселото …
Продукти: 4 с.л. несолени бадеми, натрошени на едро 8 малки, твърди круши Сок от 1 голям портокал 1 бучка безсолно краве масло 100 мл. крем касис (ликьор от касис) или сироп от касис 2 чепки касис 2 портокала, обелени и разделени на парчета Начин на приготвяне: Изпечете бадемите в тиган за пържене, докато станат златисто-кафяви. …
Продукти: 150 г. прясно масло 200 г. пудра захар 4 яйца 40 г. какао 400 г. бишкоти 50 г. орехови или бадемови ядки Начин на приготвяне: Маслото се разбива с част от захарта до получаване пухкав крем. Яйцата се разбиват при леко затопляне с останалата захар до сгъстяване. Тогава се прибавя какаото. Сместа се сваля …
Продукти: 1/2 л. прясно мляко 100 г. захар Ванилия 15 г. нишесте 30 г. какао 3 яйца Начин на приготвяне: Млякото със захарта се поставя на огъня да кипне. Белтъците се разбиват с малко захар на твърд сняг. Със супена лъжица се гребе от белтъчния сняг и се пуска във врящото мляко. Снежните топки се …
Продукти: 1 чаша лимонов сок 200 гр захар 2 ванилии Около супена лъжица желатин Каймак Начин на приготвяне: Захарта се залива с чаша вода и се вари. Към този сироп се слага чаша лимонов сок и накиснат, разтопен в 1 кафена чашка хладка вода, желатин. Прецежда се и се сипва в намокрена форма. Всичко това …
Продукти: 1 кг праскови 2 чаши бяло вино 150 гр захар Кора от лимон 1 кафена чаша вода 2 ванилии Желатин /около супена лъжица/ Ром Начин на приготвяне: Обелените праскови се режат на половинки и се поръсват със захар. Нареждат се в дълбока стъклена чиния или в малки чаши. Вари се водата заедно с виното, …
Продукти: 120 гр пудра захар 120 гр шоколад 2 яйца 120 гр масло 50 гр брашно Начин на приготвяне: Шоколадът се разтопява на водна баня. Жълтъците се разбиват със захарта. Към тях се прибавят омекналото масло, шоколадът, брашното и разбитите на гъст сняг белтъци. Сместа се изсипва в намазана с масло форма за торта. Пече …
Продукти: 500 гр ягоди 150 мл сладко вино 3 супени лъжици пудра захар Ягодов сладолед 100 гр сметана Ванилия Начин на приготвяне: Ягодите се почистват, измиват и поръсват със захар. Заливат се с виното и се оставят половин час в хладилник. След това се подреждат в чинийки с топки ягодов сладолед и се украсяват с …
Продукти: 400 гр боровинки 250 мл прясно мляко 150 гр захар 100 гр брашно 50 мл ракия 250 мл сметана 4 яйца Сок от лимон Щипка канела Масло Сол Начин на приготвяне: Боровинките се разбъркват с 2 супени лъжици захар, канелата, ракията и сока от един лимон. Получената смес престоява 10 минути. Яйцата се разбиват …
Продукти: 1 кофичка изцедено кисело мляко Пресни плодове, според сезона Орехови ядки Пудра захар Сметана спрей 1 пакетче ванилия Начин на приготвяне: Плодовете /ягоди, кайсии, праскови,ябълки, круши, сини сливи, бяло грозде, банан/ се нарязват на малки парченца и се разбъркват с предварително подсладеното мляко. Добавят се счуканите орехи и ванилията. Сервира се охладен, украсен с …