Готварски рецепти и кулинарни тънкости
В категория „Напитки“ ще откриеш разнообразие от рецепти за освежаващи и затоплящи напитки – подходящи за всеки сезон и повод. Тук сме събрали идеи за домашни сокове, смутита, чайове, кафе напитки, сиропи и традиционни напитки, приготвени с достъпни съставки и ясни стъпки.
Продукти: 6 чаени лъжички фино смляно кафе 4 чаши вряща вода 1 щипка сол 1 чашка френски коняк Начин на приготвяне: Кафето се запарва и се филтрира. Добавя се солта. Във всяка чашка с кафе се прибавя малка чашка коняк и захар по желание.
Продукти: 70 г. ледено студено кафе 1/8 л. сметана или кондензирано мляко 2 супени лъжици пудра захар 2 порции сладолед (ванилия) Начин на приготвяне: Кафето, сметаната и захарта се разбъркват. Със сместа се залива сладоледът, разпределен в три стъклени чаши. Питието се поднася с лъжичка и сламка. Използува се от спортистите за ободряване в почивката …
Продукти: 6 чаени лъжички чай 1/2 л. вряща вода 2 жълтъка 40 г. захар Мускатов орех Начин на приготвяне: Чаят се залива с врящата вода и се оставя да престои 5 минути. Жълтъците и захарта се разбиват на пяна и се прибавят към чаената отвара. В питието може да се добави малко ром по вкус. …
Продукти: 1 чаша сварено силно кафе 1/3 чаена лъжичка нескафе 1 лъжички коняк Малко настърган мускатов орех Начин на приготвяне: В дъното на чашата се поставя малко нескафе и се прибавят кафето и конякът. Сместа се поръсва с настърган мускатов орех и се разбърква. Поднася се горещо или изстудено.
Продукти: 8 чаени лъжички кафе 400 мл. вряла вода Захар по желание 1/4 л. студено прясно мляко Каймак Начин на приготвяне: Приготвя се силно шварцкафе. Прецежда се по желание и се изстудява. Добавя се студеното мляко. Сместа се разбърква и се налива във високи чаши. Питието се гарнира с разбит каймак и се сервира.
Продукти: 4 чаши горещо кафе Мока 4 чашки коняк Захар по желание Начин на приготвяне: 4 стъклени чаши се намокрят по ръба във вода и се потапят в захар. Във всяка чаша се налива внимателно кафето, а елед това – предварително затопленият коняк. Питието се фламбира и се поднася веднага.
Продукти: 8 чаени лъжички кафе 400 мл. вряла вода Захар по желание 1/4 л. студено прясно мляко Каймак Начин на приготвяне: Приготвя се силно шварцкафе. Прецежда се по же лание и се изстудява. Добавя се студеното мляко. Сме ста се разбърква и се налива във високи чаши. Питие то се гарнира с разбит каймак и се сервира.
Продукти: 2 супени лъжици нескафе 2 малки чашки коняк 2 малки чашки ром 1 чаша каймак (сметана) 6 супени лъжици счукан лед 2 лъжици захар Начин на приготвяне: Всичко се смесва в миксер. Сместа се налива в чаши за коктейл и се поднася.
Продукти: 8 чаени лъжички захар 1/2 л. вода 35 г. смляно кафе 1 чашка ром Начин на приготвяне: Захарта се карамелнзира до тъмнокафяво. Налива се внимателно водата и се оставя да заври. Прибавя се кафето. След 5 минути питието се прецежда, ароматизира се с рома, затопля се леко и се поднася.
Продукти: Блокчета лед, пудра захар, 4 чаши горещо силно кафе, няколко пръчици капела и малко коняк. Начин на приготвяне: Блокчетата лед се поставят в огнеупорни стъклени чаши, поръсват се със захарта и се заливат с горещото кафе, подправено с канелата. Сместа се ароматизира с няколко капки коняк и се разбърква.