Продукти:
3 белтъка
250 г. счукани орехи
Захар
Оцет
Ломонова кора
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците на пяна. В половината от пяната слагаме орехите, 1/4 кг. захар и лимоновата кора (настъргана). Омесваме на тесто и оформяме на малки гевречета или други форми. В другата част от белтъците добавяме захар до образуване на гъста каша и прибавяме лъжичка оцет. С получената смес намазваме гевречетата и печем на умерена фурна.
