Продукти:
1 кг свинско месо
1 глава лук
4-5 супени лъжици олио
2 супени лъжици брашно
1 чаена лъжичка червен пипер
1 супена лъжица доматено пюре
1 чаша бяло вино
Магданоз
Черен пипер
Сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки парченца и се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук. Последователно се прибавят брашното, червеният пипер, виното, в което е размито доматеното пюре, ситно нарязаният магданоз, черен пипер и сол на вкус. Сместа се задушава, докато се поизпари виното. Долива се гореща вода и ястието се вари още около 30 минути. Поднася се с картофено пюре.