Тутманик

1 кг брашно
4 яйца
250 гр сирене
1 чаена чаша кисело мляко
1 чаена чаша олио
½ лъжица сода бикарбонат
Черен пипер
Сол

Яйцата се разбъркват и към тях се прибавят около 1 чаша олио и киселото мляко, в което предварително е разтворена содата. Добавят се натрошеното сирене и черен пипер на вкус. Малко по малко се прибавя брашното, като непрекъснато се бърка, докато се получи смес, подобна на кексово тесто. Изсипва се в намазана тавичка, пече се в умерена фурна и се сервира топъл.

Принтиране и PDF