Готварски рецепти и кулинарни тънкости
Крем супата от сладък картоф и джинджифил е перфектна комбинация от мек, леко сладък вкус и деликатна пикантност. Тя е лесна за приготвяне, изключително ароматна и подходяща както за студените месеци, така и за по-лека вечеря. С минимални съставки и бърза подготовка, тази супа доказва, че простите рецепти могат да бъдат наистина впечатляващи. Необходими продукти …
Тенджерата под налягане е от онези кухненски уреди, които или обичаш безусловно, или гледаш с леко подозрение. Истината е, че тя може да ти спести много време, стига да знаеш колко точно да вариш различните продукти. Защото 2–3 минути в повече понякога означават преварено ястие, а по-малко – „още е твърдо“. По-долу ще намериш ориентировъчни …
Пресният грах запазва зеления си цвят, като към водата, в която ври, се прибави малко захар. Прясното зеле се слага да се вари в подсолена кипяща вода. За да се отстрани лошата миризма в кухнята при готвенето на прясното зеле /и карфиол/, в съда се слага малко захар или 2-3 ореха. Зеленият фасул се залива …