Showing 9 Result(s)
Default featured image
Основни ястия с месо

Пържени кюфтета с пълнеж от мозък и яйца

Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 400 г. телешко месо от ребрата 150 г. шарено свинско месо 100 г. сварен телешки мозък 2 яйца 2 филии отлежал бял хляб без кората 1 глава лук Сол, черен пипер Магданоз 2 супени лъжици прясно мляко, Брашно Мазнина за пържене Начин на приготвяне: Почистеното месо се нарязва на едри …

Default featured image
Основни ястия с месо

Панирани кюфтета

Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 400 г. телешко месо от ребрата 100 г. крехко свинско месо 1 по-дебела филия сух бял хляб без кората 2 яйца 1/2 глава лук 6-7 зърна черен пипер 1 щипка кимион на зърна 1 зърно бахар Магданоз 1 чаена чаша прясно мляко Брашно, галета Мазнина за пържене Начин на приготвяне: …

Default featured image
Рибни ястия

Панирани рибни кюфтета

Оценка:

Оценка:Продукти: 600 г. филе от риба 1 филия сух бял хляб без кората 2 супени лъжици сметана 2 яйца 4 филета от аншоа Магданоз Настъргано индийско орехче Черен пипер, сол Брашно, галета Растително масло за пържене Начин на приготвяне: Филето се смила или се накълцва много ситно. Прибавят се хлябът, накиснат в сметаната, един жълтък, …

Default featured image
Основни ястия без месо

Тиквички пълнени с ориз

Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 1 кг. тиквички Средата на 2 филии сух бял хляб 1 стрък пресен лук 2 супени лъжици ориз 4 супени лъжици растително масло 1 чаена лъжичка доматено пюре 1 яйце Чаена чаша прясно мляко 3-4 супени лъжици кисело мляко Магданоз, черен пипер, сол, копър Начин на приготвяне: Тиквичките се остъргват …

Default featured image
Основни ястия с месо

Киевски котлети от бяло птиче месо

Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 600 г. бяло птиче месо 200 г. краве масло 4-8 супени лъжици растително масло 2 яйца Сол, черен пипер, галета 4 по-дебели филии бял хляб без кората Бульон Начин на приготвяне: Филетата бяло месо се начукват с мокро чукче, посоляват се и се наръсват с черен пипер. Върху всяко по-голямо …

Default featured image
Основни ястия с месо

Филе "миньон"

Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 800 гл телешко филе 4 парчета сварен мозък 4 парчета пържен дроб (телешки или пилешки) 2 яйца 4 филии сух бял хляб без кората 1 супена лъжица брашно 15-20 гъби 1/2 винена чаша бяло вино Пазнина за пържене Сол, черен пипер Начин на приготвяне: Месото се почиства от ципи, разрязва …

Default featured image
Закуски и сандвичи

Топъл сандвич с кайма

Оценка:

Оценка:Продукти: Нарязани филии хляб 250 гр кайма 1 яйце Кашкавал /колкото кибритена кутия/ 1/2 филия бял хляб за каймата 1 малък домат 1 супена лъжица олио 1/2 чаена лъжица сол Краве масло Чубрица Начин на приготвяне: Каймата се слага в дълбок съд и се прибавят яйцето и настърганият кашкавал, накиснатият във вода и изцеден хляб, …

Default featured image
Закуски и сандвичи

Сандвичи с шунка

Оценка:

Оценка:Продукти: Филийки бял хляб 200 гр шунка 150 гр сирене ” Крема” 60 гр краве масло 1 чаена лъжичка горчица 1 супена лъжица лимонов сок Сол Начин на приготвяне: Маслото, горчицата, солта и лимоновия сок се смесват. Шунката се нарязва на много тънки квадратчета. Разбива се сиренето „Крема”. Намазват се филийките, предварително оформени като квадратчета, …

Default featured image
Закуски и сандвичи

Топъл сандвич с гъби

Оценка:

Оценка:Продукти: Гъби /стерилизирани или прясно сварени/ Бял хляб Краве масло Чесън Сол Лимон Начин на приготвяне: Гъбите се нарязват на по-малки парченца и се прибавя счуканият или ситно нарязан чесън. Посолява се и се разбърква. Филиите се намазват с масло, леко се посоляват и отгоре се мажат със сместа. Пекат се до зачервяване. Поднасят се …