Продукти:
Свински бут
Кисело мляко
Масло
Черен пипер
Лимон
Сол
Начин на приготвяне:
От един свински бут се отрязват големи парчета месо и се нарязват на шницели. Леко се почукват за да им се придаде по-добра форма и се посоляват със сол и черен пипер.
Поставят се шницелите в тенджерка със сгорещено масло и се пържат, докато добият златисто-жълт цвят. Щом се изпържат се заливат с кисело мляко и още малко се задушават. Шницелите се поднасят украсени с лимонови парчета.