Продукти:
400 г. бял боб от консерва
250 г. лук, магданоз или див лук
1 лъжичка доматено пюре
2 лъжици оцет
2 лъжици олио
Сол, прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Поставяме боба с водата му (от консервата) в тенджерка, слагаме на огъня да ври малко и след това оставяме да се отцеди. Разбиваме доматеното пюре с оцета, олиото, череп пипер, ако е необходимо, и с щипка сол и поставяме в тази смес горещия още боб заедно с нарязаните па ситно лук и магданоз.
Разбъркваме салатата няколко пъти, преди да изстине, за да се свържат добре съставките, и поднасяме охладена.
