Продукти:
1 по-голяма ряпа /или няколко малки/
2 моркова
Олио
Лимонов сок или оцет
Сол
Начин на приготвяне:
Ряпата се обелва и настъргва на едро ренде, а морковите на по-дребно. Смесват се и се подправят със сол, олио и оцет на вкус. Преди да се поднесе, салатата трябва да отлежи 1-2 часа. Може да се украси с маслини, резенчета от твърдо сварени яйца, кисели краставички или червени чушки от туршия. Със същата украса може да се поднесе и салата само от ряпа.
