Продукти:
Продукти за 4 порции:
Зелка около 800 г.
3 супени лъжици растително масло
60 г. краве масло
1/2 чаена чаша брашно
3 яйца
100 г. кашкавал
2 супени лъжици нишесте
Черен и червеи пипер, сол
Начин на приготвяне:
Зелето се нарязва на ситно и се задушава в растителното масло до омекване, охлажда се и се смесва е брашното и яйцата, сол, черен и червен пипер на вкус. От сместа се правя кръгли кюфтета, които се овалват в нишестето и се пускат по няколко в кипяща подсолена вода. Сваряват се и се поднасят, като се заливат със сгорещеното краве масло и се наръсват с изстърган кашкавал. Поднасят се със салата от червени домати.
