Готварски рецепти и кулинарни тънкости
Продукти: 2 яйца Един кг. спанак 2 лъжици брашно 4 лъжици масло Чаша и половина прясно мляко Сол 1 лъжичка масло Хляб Начин на приготвяне: Сварете 1 килограм спанак в малко вода, осолен на вкус. Отцедете го от водата и го нарежете на ситни парчета. Две лъжици брашно се миксират с 3 до 4 лъжички …
Продукти: Половин килограм грах 2 лъжици копър или магданоз 6 лъжици масло 4-6 яйца 1 лъжиза бакпувер 1/4 настъргано сирене 4 лъжици брашно Червени домати Зелени пиперки Начин на приготвяне: Половин килограм грах се сварява и изчиства в подсолен вода. След като го отцедите, го подправете с две лъжици копър, нарязан на ситно или с …
Продукти: За тестото: 3 яйца 300 г. захар 200 мл. олио 200 г. кисело мляко Пакетче бакпулвер Прахче ванилия 50 г. какао 400 г. бяло брашно За пълнежа: 50 г. масло 50 г. захар 100 г. конфитюр от ягоди Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват хубаво заедно със захарта. Добавят се олиото, киселото мляко, какаото …
Продукти: 2 яйца 200 г. пудра захар 100 мл. олио 200 г. кисело мляко Канела Счукан карамфил Пакетче бакпулвер 50 г. какао 400 г. бяло брашно 100 г. едро нарязани орехови ядки Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се какаото, олиото и киселото мляко. Към сместа, след като се разбърка …
Продукти: Продукти за 4 порции: 600-800 г. месо от ребрената част 2 винени чаши червено вино 4-8 супени лъжици сос от печено месо Брашно Сол, черен пипер Мазнина за пържене Начин на приготвяне: Котлетите се отрязват така, че месото да остане леко прикрепено към коста, цепват се в краищата на 2-3 места, посоляват се и …
Продукти: Продукти за 4 порции: 400 г. телешко месо от ребрата 150 г. шарено свинско месо 100 г. сварен телешки мозък 2 яйца 2 филии отлежал бял хляб без кората 1 глава лук Сол, черен пипер Магданоз 2 супени лъжици прясно мляко, Брашно Мазнина за пържене Начин на приготвяне: Почистеното месо се нарязва на едри …
Продукти: Продукти за 4 порции: 1 зелка около 800 г. 3/4 чаена чаша разстително масло 2 глави кромид лук 3 супени лъжици ориз 6 супени лъжици брашно 2 яйца 60 г. краве масло 1 чаена чаша прясно мляко Сол, черен пипер Магданоз За паниране: 1-2 яйца, брашно, галета Начин на приготвяне: Почистеното зеле се нарязва …
Продукти: Продукти за 4 порции: 700 г. свинско или телешко месо 4 кренвирша, 2 кисели краставички 2 -3 сварени картофа 8 мариновани гъби Сол, черен пипер, брашно 4 -5 супени лъжици сметана Мазнина за пържене 1/2 чаена чаша бульон Начин на приготвяне: Киселите краставички, маринованите гъби и сварените картофи се нарязват на много дребни кубчета. …
Продукти: 4 свински котлета 1 глава лук 50 г. мас 40 г. брашно 1 лъжица горчица Кафена чашка сметана 150 г. гъби Захар, копър, смлян черен пипер, сол 3 лъжици бяло вино Начин на приготвяне: Начукваме котлетите, посоляваме, поръсваме с черен пипер, изпържваме ги от двете страни в част от маста и ги изваждаме. В …
Продукти: Продукти за 4 порции: 600 г. телешко месо от шол или ябълка Сол, черен пипер 10 супени лъжици брашно 8—10 супени лъжици галета 2 яйца 3—4 супени лъжици прясно мляко 4 маслини 4 филета от аншоа 4 резена лимон мазнина за пържене Начин на приготвяне: Месото се почиства от ципите и се разрязва на …