Основни ястия с месо

Продукти: 4 котлета 80 гр масло 1 малка чаша бяло вино 60 гр шунка 1 малка глава лук 3 моркова 3 супени лъжици галета Магданоз Лимонов сок Смлян черен пипер 1 цвят от липа Сол Начин на приготвяне: Котлетите се начукват и се намазват със смес от лимонов сок, черен пипер, сол и претрит липов …

Продукти: 250 гр кайма 1 чаена чаша брашно ½ бира 1 лъжичка сода 1 рендосан картоф Подправки 3 яйца Лук Начин на приготвяне: Всички изброени продукти се омесват. Със супена лъжица се загребва от сместа и се пържат кюфтета в предварително сгорещена мазнина.

Продукти: 1 пуйка 60г. масло За плънката: 2 глави лук 400г. мляно месо Черен пипер Сол 2 чаши трохи от сух хляб или галета 1 лъжица наситнен магданоз 1 яйце 1 лъжица стрит джоджен Начин на приготвяне: Измийте пуйката добре отвътре и отвън. Разбъркайте сместа за плънката, напълнете птицата, зашийте я. Поръсете с черен пипер …

Продукти: Свински котлети или вратни пържоли Гъби-печурки Краве масло Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Пържолите се начукват от двете страни /не трябва да бъдат тънки/, посоляват се, наръсват се с черен и много малко червен пипер.Отлежават 3 часа, след което се изпържват от двете страни до зачервяване в нажежено олио и в захлупен съд. …

Продукти: 1 малко прасенце 1 лимон 1 чаена чаша ориз 2 глави лук 2-3 лъжици мас ½ пакетче масло 100 гр стафиди ½ чаша бира 1 лъжичка канела 1 връзка магданоз 1 бучка захар Червен пипер за намазване Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Прасенцето се измива и подсушава с кърпа. Натрива се отвън с …

Продукти: 1 кг месо от пуйка 100 гр тлъстина от пуйка или прясно масло ½ кг лук 1 супена лъжица доматено пюре 1 чаена лъжичка червен пипер Черен пипер Дафинов лист 1 супена лъжица препечено брашно Сол Начин на приготвяне: Тлъстината от пуйката се задушава с малко вода на умерен огън докато се стопи. Прибавят …

Продукти: 750 гр пържоли 2-3 моркова Няколко скилидки чесън 1 натрошен дафинов лист ½ чаша вино 1 супена лъжица доматено пюре ¼ чаена чаша олио Сол Начин на приготвяне: Пържолите се изпържват леко в олиото. Половината от тях се нареждат в плитка тенджера. Покриват се с нарязаните на колелца моркови и чесън. Натрошава се дафиновият …

Продукти: 1 малко прасенце ½ чаена чаша олио или мас 100 гр сланина или шунка 2 кисели зелки Червен пипер Черен пипер 1 глава лук 1 лимон Сол Начин на приготвяне: Прасенцето се измива и се посолява цялото. Отвътре се ръси с черен пипер, а отвън се маже с мас и червен пипер. Лукът, нарязан …

Продукти: 1кг месо от пуйка ½ чаена чаша олио 2 моркова ½ глава целина 5-6 глави лук 6-7 скилидки чесън 4-5 червени домата Дафинов лист 10-15 зърна черен пипер ½ чаша вино Няколко резенчета лимон Магданоз , супена лъжица брашно Сол Начин на приготвяне: Месото се нарязва на порции, залива се с вода и се …