4 януари, 2009

Яхния от картофи

Яхния от картофи
Етикети:, , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 6 средно големи картофа 1 глава стар или няколко стръка пресен лук 1 кафена чаша олио 3 домата ½ чаена лъжичка сол ½ чаена лъжичка червен пипер Магданоз Начин на приготвяне: Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на по-едри парчета. Слагат се в тенджера заедно с нарязания лук и домати, солта, червения
Вижте повече >>

1 януари, 2009

Топъл сандвич със сирене

Топъл сандвич със сирене
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 50 гр сирене 1 жълтък Краве масло Червен пипер Хляб Начин на приготвяне: Сиренето се натрошава в по-дълбока чиния, прибавят се жълтъкът, ½ чаена лъжичка вода и щипка червен пипер. Разбърква се добре. Филиите се намазват тънко с масло и отгоре се разстила сместа. Пекат се до зачервяване. Вместо с червен пипер сандвичите може
Вижте повече >>

1 януари, 2009

Шкембе-чорба

Шкембе-чорба
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 500 гр телешко, агнешко или свинско шкембе 1 чаена лъжичка сол ½ чаена лъжичка червен пипер Няколко зърна черен пипер 1-2 глави чесън 1 кафена чаша прясно мляко 2 чаени лъжички брашно ½ кафена чаша оцет Начин на приготвяне: Шкембето се нарязва по желание по-едро или по-ситно, залива се с 2 литра вода и
Вижте повече >>

1 януари, 2009

Супа топчета

Супа топчета
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 250 гр кайма 1 глава лук ½ кафена чаша ориз 1 яйце 1 домат 1 чаена лъжичка сол Червен пипер Магданоз ¼ пакетче краве масло Лимон Брашно Начин на приготвяне: Слага се 1 литър вода да заври в тенджера. През това време каймата се смесва с 1 супена лъжица изчистен и измит ориз, щипка
Вижте повече >>

29 декември, 2008

Печено прасенце

Печено прасенце
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 малко прасенце 1 лимон 1 чаена чаша ориз 2 глави лук 2-3 лъжици мас ½ пакетче масло 100 гр стафиди ½ чаша бира 1 лъжичка канела 1 връзка магданоз 1 бучка захар Червен пипер за намазване Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Прасенцето се измива и подсушава с кърпа. Натрива се отвън с
Вижте повече >>

28 декември, 2008

Яхния от пуйка

Яхния от пуйка
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг месо от пуйка 100 гр тлъстина от пуйка или прясно масло ½ кг лук 1 супена лъжица доматено пюре 1 чаена лъжичка червен пипер Черен пипер Дафинов лист 1 супена лъжица препечено брашно Сол Начин на приготвяне: Тлъстината от пуйката се задушава с малко вода на умерен огън докато се стопи. Прибавят
Вижте повече >>

28 декември, 2008

Прасенце пълнено с кисело зеле

Прасенце пълнено с кисело зеле
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 малко прасенце ½ чаена чаша олио или мас 100 гр сланина или шунка 2 кисели зелки Червен пипер Черен пипер 1 глава лук 1 лимон Сол Начин на приготвяне: Прасенцето се измива и се посолява цялото. Отвътре се ръси с черен пипер, а отвън се маже с мас и червен пипер. Лукът, нарязан
Вижте повече >>

28 декември, 2008

Чорбаджийски сарми

Чорбаджийски сарми
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг месо от пуйка /кокошка/ 1-2 кисели зелки ¾ чаена чаша олио 1 чаена лъжичка червен пипер Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Месото се нарязва на порции и се задушава в мазнината. Посолява се, поръсва се с червен и черен пипер и се изважда. В същата мазнина се задушава няколко минути нарязаната
Вижте повече >>

26 декември, 2008

Свинска каварма

Свинска каварма
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг свинско месо 1 кг праз ½ чаена чаша мас 1 супена лъжица доматено пюре 1 чаена лъжичка червен пипер ½ чаша бяло вино Няколко люти чушлета Сол Начин на приготвяне: Свинското месо се нарязва на кубчета и се изпържва. Прибавя се нарязаният на пръстенчета праз. Изпържва се добре и се слагат доматеното
Вижте повече >>

26 декември, 2008

Пуйка с червени пиперки

Пуйка с червени пиперки
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 пуйка 2 кг кисело зеле 100 гр сланина 5 сухи червени пиперки 1 супена лъжица червен пипер 1 пакетче масло или ½ чаена чаша олио Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Киселото зеле се нарязва на дребно, а месото на парчета. В тенджера се нарежда половината от зелето, след това парчетата месо и
Вижте повече >>