Showing 23 Result(s)
Default featured image
Тестени изделия

Персийски тутманик

Оценка:

Оценка:Продукти: 4 яйца ¾ чаена чаша олио 1 чаена чаша кисело мляко 200 гр натрошено сирене 3 чаени чаши брашно 1 лъжица сода бикарбонат Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват и се прибавят последователно мазнината, млякото с разтворена в него сода, сиренето и брашното. Получава се тесто за кекс. Пече се и след това се …

Default featured image
Сосове

Орехов сос за риба

Оценка:

Оценка:Продукти: 10 ореха 1 глава чесън 1 кафена чаша оцет 1 непълна кафена чаша олио Сол Начин на приготвяне: Орехите се изчистват, счукват се в железен хаван или се нарязват ситно и се изсипват в по-дълбок съд. Прибавят се счуканият с щипка сол чесън, оцетът, 1 кафена чаша гореща вода и 2 щипки сол и …

Default featured image
Десерти

Кекс без яйца

Оценка:

Оценка:Продукти: 2 ½ чаени чаши брашно 1 чаена чаша захар ½ чаена чаша олио 250 гр сладко /конфитюр/ 1 равна лъжичка сода 1 чаена чаша хладка вода 1 лъжичка канела Начин на приготвяне: Содата се прибавя към пресятото брашно, останалите продукти се смесват и объркват. Към тях постепенно се прибавя брашното, бъркането продължава докато се …

Default featured image
Рибни ястия

Миди плакия

Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг миди 1 ½ кафена чашка олио 1 глава лук 2 моркова Парче целина Черен пипер 1 дафинов лист 1 супена лъжица доматено пюре ½ лимон 3-4 скилидки чесън Сол Начин на приготвяне: Сваряваме мидите и изваждаме ядките. В 1 кафена чашка олио задушаваме нарязания наситно лук. Прибавяме последователно и задушаваме нарязаните на …

Default featured image
Рибни ястия

Филе от скумрия със специален сос

Оценка:

Оценка:Продукти: 600 гр филе от скумрия 250 гр кисели краставички 20 маслини 1 кафена чаша олио 2 дафинови листа Зърна черен пипер Сол Начин на приготвяне: Киселите краставички се нарязват на кръгли парченца и се слагат в тавичка. Прибавят се маслините, дафиновите листа, черният пипер, олиото и 1 чаена чаша вода. Разбърква се. Измитата и …

Default featured image
Десерти

Кекс без яйца

Оценка:

Оценка:Продукти: 2 ½ чаени чаши брашно 1 чаена чаша захар ½ чаена чаша олио 1 бурканче пюрено конфитюр 1 равна лъжичка сода 1 чаена чаша хладка вода 1 лъжичка канела Начин на приготвяне: Всичките продукти се смесват, разбиват се до получаване на гладка смес. Получената смес се слага в подходяща формичка за кекс и се …

Default featured image
Основни ястия с месо

Прасенце пълнено с кисело зеле

Оценка:

Оценка:Продукти: 1 малко прасенце ½ чаена чаша олио или мас 100 гр сланина или шунка 2 кисели зелки Червен пипер Черен пипер 1 глава лук 1 лимон Сол Начин на приготвяне: Прасенцето се измива и се посолява цялото. Отвътре се ръси с черен пипер, а отвън се маже с мас и червен пипер. Лукът, нарязан …

Default featured image
Тестени изделия

Домашна баница с готови кори

Оценка:

Оценка:Продукти: 1 чаша олио ½ брашно 1 чаша кисело мляко 1 лъжичка сода бикарбонат 300 гр сирене 3 яйца Начин на приготвяне: Прави се плънка от изброените продукти. Содата се смесва с киселото мляко. Корите се навиват в тава, намазана с масло. Баницата се залива с ½ пакетче масло и се пече в умерена фурна.

Default featured image
Основни ястия без месо

Постни сарми с кисело зеле

Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кисела зелка 2 глави лук ½ чаена чаша олио 1 чаена чаша ориз Сол Черен пипер Чубрица Начин на приготвяне: Разрязват се листата на зелката, като се отстранява твърдата им част. Запържва се ситно нарязаният лук с олиото, прибавя се добре измитият ориз и малко вода и леко се задушава. Слага се сол, …

Default featured image
Супи

Супа със зелев сок

Оценка:

Оценка:Продукти: 1 ½ литра зелев сок 1 кафена чаша олио 1 ½ кафени чаши ориз 1 малък стрък праз Чубрица Начин на приготвяне: Зелевият сок се слага в тенджера да заври и се прибавят олиото и ситно нарязаният праз. След това се слагат изчистеният и измит ориз и щипка чубрица. Разбърква се и се оставя …