Showing 6 Result(s)
Тенджера под налягане
Блог

Колко време е необходимо да варим ястието си в тенджера под налягане?

Оценка:

Оценка:Зеленчуци /около 500 гр/ Картофи /небелени/ – прибавя се 250 мл вода и се вари 8-10 минути. Картофи /белени/ – прибавя се 250 мл вода и се вари 6-8 минути. Цвекло – прибавя се 250 мл вода и се вари 6-8 минути. Гъби – прибавя се 125 мл вода и се вари 3-4 минути. Спанак …

Готвене зеленчуци
Блог

Топлинна обработка на зеленчуците

Оценка:

Оценка:Зеленчуците се варят или задушават в затворен съд на умерен огън. Замразените зеленчуци не се размразяват предварително, а се слагат направо във врящия бульон, вода или ястие, които са подсолени предварително. Цветът на зеленчуците се запазва при варене, като към течността се прибави малко захар.”;”За да запазят хранителните си вещества в максимална степен, добре е …

бульон обикновен
Супи

Обикновен бульон

Оценка:

Оценка:Продукти: Говежди бут Черен пипер 2 моркова Половин глава целина 2-3 магданозени коренчета Корен от пащърнак 1 глава лук Зелени листа от праз лук Целина Магданоз Начин на приготвяне: Вземете месото от опашната част на говежди бут. В съотношение 2/3 месце добавете 1/3 кости и малко от тлъстинката. Необходими са ви 200 грама месо и …

Default featured image
От времето на прабаба

Оризова супа с целина

Оценка:

Оценка:Продукти: 1 глава целина (малка) 150 г. ориз 1 лъжица растително масло 2 жълтъка 50 г. кисело мляко Сол Черен пипер Магданоз Начин на приготвяне: Обелваме главата целина и нарязваме на тънки филии, така че всяка филийка да бъде на ивици. Слагаме да се вари до омекване. Вариме отделно очистеният и подсолен ориз. След като …

Default featured image
Зимнина

Царска туршия

Оценка:

Оценка:Продукти: 2 кг камби 1 голяма глава карфиол 1 кг моркови 1 глава целина Дафинов лист Черен пипер 0,7 литра оцет 1 чаена чаша захар 1 чаена чаша сол Начин на приготвяне: Зеленчукът се почиства, измива и се нарязва съответно: камбите на четвъртинки, карфиолът на малки цветчета, морковите на кръгчета, целината на малки кубчета. Всичко …

Default featured image
Супи

Супа от свинско месо

Оценка:

Оценка:Продукти: ½ кг свинско месо от гърди 1 глава лук 2 магданозени корена ½ глава целина 3-4 картофа 1 лъжица брашно 1 лъжичка прясно мляко Магданоз Няколко зърна черен пипер Бахар Каранфил Дафинов лист Сол Начин на приготвяне: Месото се нарязва на парчета, залива се със студена вода и се вари. Образувалата се пяна се …