4 януари, 2009

Пюре супа

Пюре супа
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг картофи 1 главичка лук 3 лъжици масло или олио 6-7 чаши вода 1 чаша прясно мляко Кашкавал 2-3 яйца Начин на приготвяне: Добре измитите картофи обелваме, нарязваме на парчета и варим в студена солена вода. Сварените картофи прецеждаме и пресоваме. Главичката лук, ситно нарязан, пържим в сгорещеното масло-прибавяме и картофеното пюре. Разреждаме
Вижте повече >>

1 януари, 2009

Сос за спагети

Сос за спагети
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 4 супени лъжици олио Бучка натрошено сирене /около 50 гр/ 200-300 гр кайма 1 кафена чаша доматено пюре Настърган кашкавал Черен пипер Щипка сол Начин на приготвяне: В тиган се сгорещява олиото, слага се натрошеното сирене и се пържи 1 минута, като се разбърква. Прибавят се кайма и щипка сол и се задушава, докато
Вижте повече >>

1 януари, 2009

Салата от зелен фасул

Салата от зелен фасул
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: ½ буркан стерилизиран зелен фасул 1 глава стар или бялата част от пресен чесън 2 супени лъжици олио 2 супени лъжици оцет Сол Начин на приготвяне: Зеленият фасул се отцежда, изсипва се в дълбока чиния и се посолява. От счукания с щипка сол чесън, от олиото и от оцета се приготвя смес, с която
Вижте повече >>

30 декември, 2008

Новогодишна баница с късмети и дрян

Новогодишна баница с късмети и дрян
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг брашно 1.5 чаена чаша олио 250 гр сирене 4 яйца Сол Начин на приготвяне: Замесваме тестото от брашното, солта и 2 чаени чаши хладка вода. Месим, докато се образуват мехурчета. Разделяме на топки, като намазваме с масло и покриваме с хартия и кърпа да престоят 20 минути. От всяка топка разточваме кора.
Вижте повече >>

28 декември, 2008

Салата от праз

Салата от праз
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 2-3 стръка праз 1 шише домашно приготвени смлени домати 10-12 маслини 2-3 лъжици олио Сол Начин на приготвяне: Празът се изчиства и нарязва на ситно в доматите. Подправя се със сол и олио. Вместо маслини в салатата може де се нареже на малки кубчета солена сланина.

28 декември, 2008

Свински пържоли задушени

Свински пържоли задушени
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 750 гр пържоли 2-3 моркова Няколко скилидки чесън 1 натрошен дафинов лист ½ чаша вино 1 супена лъжица доматено пюре ¼ чаена чаша олио Сол Начин на приготвяне: Пържолите се изпържват леко в олиото. Половината от тях се нареждат в плитка тенджера. Покриват се с нарязаните на колелца моркови и чесън. Натрошава се дафиновият
Вижте повече >>

26 декември, 2008

Къпана пита

Къпана пита
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг брашно 2 чаени чаши прясно мляко 2-3 яйца 40 гр мая 3 супени лъжици олио 2-3 супени лъжици захар Сол Начин на приготвяне: Маята се слага в дълбок съд, надробява се, размива се с 2 супени лъжици хладко мляко и се наръсва с 1 щипка сол и захарта. След 10 минути се
Вижте повече >>

21 декември, 2008

Зелник със сирене

Зелник със сирене
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг брашно 1 супена лъжица олио 1 супена лъжица оцет 1 пакет масло Сол За плънката: ½ кисела зелка 200 гр сирене 100 гр олио Начин на приготвяне: Зелето се отцежда добре, нарязва се на тънки ивици и се задушава в олиото. Сваля се от огъня и се смесва с натрошеното сирене. От
Вижте повече >>

16 декември, 2008

Постни сарми с ориз и праз

Постни сарми с ориз и праз
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 2 малки кисели зелки 2 чаени чаши ориз ½ кг. лук 2 стръка праз 1 чаена чаша олио Сол Черен пипер Червен пипер Чеснов лук Оцет Начин на приготвяне: Листата на зелките се нарязват и почистват от дебелата им част. Лукът се запържва в половината от олиото, прибавя се нарязаният на ситно праз, задушава
Вижте повече >>

14 декември, 2008

Задушени пържоли

Задушени пържоли
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 2-3 вратни пържоли /500-600г/ 1/2 кафена чаша олио 1/2 чаена лъжичка сол 10-15 зърна черен пипер Начин на приготвяне: Пържолите се измиват, обезкостяват се и се посоляват. Прибавят се черният пипер, олиото и една кафена чаша вода. Похлупва се и се пече на по-слаба фурна 45-50 минути. Пържолите се поднасят с пюре от картофи,
Вижте повече >>