Сол и как да я използваме правилно
Оценка:Първо и най-важно – във всичко, което се приготвя за ядене, се слага щипка сол. Кога е най-правилно да се соли? 1. В началото на топлинната обработка-когато целта е хранителните вещества да се запазят в продуктите: – варене и готвене на месо, риба, птици; – пържене на месо, риба, птици, яйца; – печене или пържене …