нарязаните гъби

Оценка:Продукти: 500 г. гъби 40 г. краве масло 2 супени лъжици брашно 1/2 чаена чаша прясно мляко Черен пипер, лимонов сок, сол Начин на приготвяне: Почистените и едро нарязани гъби се варят в слабо подсолена вода на тих огън до омекване (около 20 мин). Отцеждат се от бульона, който се запазва, и се смилат през …

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 800 гл телешко филе 4 парчета сварен мозък 4 парчета пържен дроб (телешки или пилешки) 2 яйца 4 филии сух бял хляб без кората 1 супена лъжица брашно 15-20 гъби 1/2 винена чаша бяло вино Пазнина за пържене Сол, черен пипер Начин на приготвяне: Месото се почиства от ципи, разрязва …