Showing 37 Result(s)
Белтъци жълтъци
Блог

Белтъци, жълтъци и желиране

Оценка:

Оценка:За да могат да се разбият на пяна, маслото или маргаринът се изваждат предварително от хладилника и се оставят да се размекнат на стайна температура. При разбиване на масло с яйца те трябва да са с еднаква стайна температура. Белтъците, които ще се разбиват на сняг, се поставят за около 20 минути в хладилника. В …

зелен сандвич
Закуски и сандвичи

Сандвичи с магданозено масло

Оценка:

Оценка:Продукти: 100 г. масло 1 лъжица магданоз 1 лъжица лимонов сок Сол Хляб Начин на приготвяне: Отделете 100 г. масло, разбийте го и го посолете на вкус. Добавете една лъжица ситно нарязан магданоз и една лъжица лимонов сок. После разбийте повторно маслото и го размажете върху тънки филийки хляб.   *Снимката има илюстративен характер

Салати

Салата от суров спанак

Оценка:

Оценка:Продукти: 1 суп. чиния млади спаначени листа 4 струка зелен лук Половин чаша кисело мляко 3 суп. лъжици олио 1 лъжица лимонов сок Няколко твърдо сварени яйца Магданоз Сол Черен пипер Маслини Начин на приготвяне: Изберете една супена чиния млади, пресни спаначени листа. Измийте ги и ги нарежете на ивички. Изчистете 3-4 стръка зелен лук, …

Default featured image
От времето на прабаба

Студен ориз с ябълки

Оценка:

Оценка:Продукти: 250 г. ориз 150 г. захар 100 г. пудра захар 4-5 ябълки Бадеми Лимонова кора Сок от лимон Мляко Масло Ванилия Начин на приготвяне: Варим ориза с вода и мляко. Добавяме половината захар, ломонова кора и смляните бадеми. Сваляме свареният ориз и оставяме да изстине. Предварително обелените ябълки, варим с другата част от захарта …

Салати

Салата от ревен

Оценка:

Оценка:Продукти: 500 г. ревен 3 лъжици захар 1 лъжичка пикантна горчица 2 лъжици лимонов сок 2 лъжици бяло вино 5 лъжици олио Сол 2 лъжици ситно накъл­цан магданоз 2 твърдо сварени яйца 20 г. бадеми Начин на приготвяне: Измиваме и обелваме ревена, нарязваме го на дълги парченца, посипваме го със захарта и го оставяме да …

Default featured image
Салати

Салата от зелени подправки с ориз и кренвирши

Оценка:

Оценка:Продукти: 100 г. ориз По 1 връзка копър, див лук и магданоз 1/4 връзка босилек 1 главичка лук 3 лъжици лимонов сок 2 лъжици бяло натурално вино Черен пипер 6 лъжици олио 250 г. кренвирши Сол Начин на приготвяне: Сваряваме ориза в достатъчно количество кипяща вода, изсипваме в цедка и заливаме със студена вода. Оставяме …

Default featured image
Основни ястия без месо

Пюре от гъби

Оценка:

Оценка:Продукти: 500 г. гъби 40 г. краве масло 2 супени лъжици брашно 1/2 чаена чаша прясно мляко Черен пипер, лимонов сок, сол Начин на приготвяне: Почистените и едро нарязани гъби се варят в слабо подсолена вода на тих огън до омекване (около 20 мин). Отцеждат се от бульона, който се запазва, и се смилат през …

Default featured image
Рибни ястия

Рибни крокети с праз и картофи

Оценка:

Оценка:Продукти: 400 г. почистена риба или готова рибна кайма 2 стръка праз 34 картофа 2 яйца Брашно, галета 2 супени лъжици кашкавал Черен пипер, сол Лимонов сок Растително масло за пържене Начин на приготвяне: Рибата, нарязана на много дребни парчета се наръсва с лимонов сок, сол и черен пипер и се оставя да отлежи 30 …

Default featured image
Рибни ястия

Панирана риба по испански

Оценка:

Оценка:Продукти: 800 г. риба или рибно филе 250 г. гъби 2 малки глави лук 20-25 маслини, почистени от костилките 1 супена лъжица доматено пюре Лимонов сок черен пипер, сол, Галета Магданоз Растително масло за пържене Начин на приготвяне: Рибата се нарязва на по-дебели парчета или се вземат готови филета. Наръсват се с лимонов сок и …

Default featured image
Рибни ястия

Паниран сом в палачинково тесто

Оценка:

Оценка:Продукти: 4 филии от сом около 800 г. 1 супена лъжица оцет Лимонов сок Сол, черен пипер 1 яйце 1/2 чаена чаша прясно мляко 1/2 чаена чаша брашно 2 супени лъжици галета Растително масло за пържене Начин на приготвяне: Рибните филии се бланшират 5-6 мин в кипяща подсолена и подкиселена с оцета вода, след което …