Showing 7 Result(s)
Default featured image
Основни ястия с месо

Панирани шишчета от свински бъбреци

Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 4 свински бъбрека 100 г. пушени гърди 4 малки глави лук 2 зелени пиперки Сол, черен пипер 1 яйце 2 чаени чаши прясно мляко 1 чаена чаша брашно Растително масло за пържене Начин на приготвяне: Бъбреците се почистват, нарязват се на парчета и се изкисват в студена вода 2-3 ч., …

Default featured image
Основни ястия с месо

Руладини с мозък по унгарски (оригинал)

Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 600 г. месо от филето или бута 150 г. сварен телешки мозък 50 г. пушени гърди 100 г. гъби 1 глава кромид лук 2 зелени пиперки 2 яйца Магданоз Черен и червен пипер, сол Мазнина за пържене (2-3 супени лъжици свинска мас) Начин на приготвяне: Почистеното от ципи и сухожилия …

Default featured image
Основни ястия без месо

Гарнитура от шишчета

Оценка:

Оценка:Продукти: 2 червени чушки 2 зелени чушки 1 глава червен лук 4 пресни печурки 1 патладжан 2 тиквички 1 морков Марината: ½ връзка магданоз 4-5 листа босилек 4-5 стръка риган 3 супени лъжици соев сос 200 мл зехтин 1 супена лъжица олио Начин на приготвяне: Всички зеленчуци се нарязват на шайбички, еднакви по големина. Оставят …

Default featured image
Салати

Шопска салата

Оценка:

Оценка:Продукти: 2-3 домат 1 краставица 2 зелени чушки 2-3 стръка пресен лук 4-5 черни маслини 100 гр.краве сирене 2-3 супени лъжици олио Магданоз Сол Начин на приготвяне: Нарязват се лука, доматите, краставицата, чушките и магданоза. Подправят се със солта и олиото, разбъркват се и се сервират с обилно настъргано сирене. Украсява се с маслини и …

Default featured image
Зимнина

Рязана туршия

Оценка:

Оценка:Продукти: 3 кг зелени пиперки 1 кг зелени домати 1 кг моркови 1 кг корнишони 5-6 глави кромид лук Сол За маринатата: 1 л оцет 1 л вода 100 гр захар 5-6 зърна черен пипер 50 гр сол Начин на приготвяне: Зеленчукът се почиства, измива и се нарязва на кръгчета или резенчета. Обърква се и …

Default featured image
Салати

Салата "Кьопоолу"

Оценка:

Оценка:Продукти: 1 патладжан 3 зелени пиперки 3 домата 1 глава лук Магданоз Олио Оцет Сол Начин на приготвяне: Пиперките и патладжаните се измиват и се изпичат. Обелват се и им се нарязват дръжките, а на пиперките се отстранява семето. Нарязват се върху дъска най-напред по дължина, а после напречно и се слагат в подходящ съд. …

Default featured image
Сосове

Майонеза със зелени пиперки

Оценка:

Оценка:Продукти: 800 гр готова майонеза 150 гр зелени пиперки 50 гр доматено пюре Начин на приготвяне: Към майонезата се прибавя разбитото доматено пюре. Прибавят се зелените пиперки, нарязани на дребно и сол на вкус. Сместа се разбърква добре. Сосът се поднася със студени месни и рибни ястия.