19 април, 2009

Сос от гъби

Сос от гъби
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Гъби Масло Лук 1-2 лъжици брашно Червен пипер Лимонов сок Бяло вино Сол Начин на приготвяне: 1 чиния изчистени гъби, ситно нарязани, се пържат в 4-5 лъжици горещо масло, в което предварително е изпържена ситно нарязана главичка лук. Изпържените гъби се наръсват с 1-2 лъжици брашно. Разреждат се с вода и бяло вино. Гладката
Вижте повече >>

13 април, 2009

Месно руло

Месно руло
Етикети:,
Оценка:

Оценка:Продукти: 600 гр кайма 200 гр кренвирши 200 гр гъби 100 гр пушено сирене 100 гр топено сирене ¼ пакетче краве масло 2 яйца Сол Бахар Чубрица Черен пипер Начин на приготвяне: Кренвиршите се обелват, разрязват се по дължина на две и после напречно на малки парченца, сиренето се нарязва на парченца, големи колкото царевично
Вижте повече >>

22 март, 2009

Агнешко с гъби

Агнешко с гъби
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 ½ кг агнешко месо от гърдите 6 зърна черен пипер ½ кг гъби Ситен магданоз Сока от 1 лимон Сланина Пипер Масло Сол Начин на приготвяне: Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. В тенджера, на която
Вижте повече >>

18 февруари, 2009

Спаначена супа с гъби

Спаначена супа с гъби
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг спанак ½ кг гъби 1 глава лук 1 морков 1 глава целина 1 супена лъжица доматено пюре 1 чаена чаша ориз 1 супена лъжица брашно 1 чаена чаша олио 1 кафена лъжичка лимонов сок Черен пипер Копър Сол Начин на приготвяне: Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в
Вижте повече >>

11 февруари, 2009

Гъбки

Гъбки
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 6 твърдо сварени яйца 5 сушени гъби 60 гр шунка 3 пресни домата Майонеза Черен пипер Магданоз Горчица Сол Начин на приготвяне: Яйцата се пълнят с накълцаните на ситно шунка, гъби и домати. Отгоре се похлупват с капачетата от доматите. Заливат се с добре разбита с черен пипер горчица и майонеза.

18 януари, 2009

Сос от гъби със сметана

Сос от гъби със сметана
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1/2 кг гъби 2 супени лъжици краве масло 2 супени лъжици брашно 250 гр сметана Смлян черен пипер Магданоз Сол Начин на приготвяне: Нарязваме гъбите на части и ги варим в подсолена вода. Отцеждаме и ги нарязваме на дребно. Прибавяме им маслото и брашното, размесваме и посоляваме. Прибавяме сметаната, смлян черен пипер и сваряваме
Вижте повече >>

10 януари, 2009

Гъби с лимон

Гъби с лимон
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Гъби Масло Черен пипер Чесън Галета Лимон Сол Начин на приготвяне: На слаб огън задушаваме гъби с масло около 20-25 минути. Посоляваме със сол и черен пипер. Прибавяме малко счукан чесън и една лъжица счукана галета. Задушаваме още малко и поднасяме с парчета лимон.

4 януари, 2009

Гъби с шунка

Гъби с шунка
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: ½ буркан стерилизирани гъби печурки 100 гр шунка Черен пипер Олио Лимон Сол Начин на приготвяне: Гъбите и шунката се нарязват ситно върху дъска и се слагат в подходяща чиния. Посоляват се, поливат се с олио и лимонов сок, поръсват се с черен пипер и се разбъркват.

29 декември, 2008

Пържоли с гъби

Пържоли с гъби
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Свински котлети или вратни пържоли Гъби-печурки Краве масло Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Пържолите се начукват от двете страни /не трябва да бъдат тънки/, посоляват се, наръсват се с черен и много малко червен пипер.Отлежават 3 часа, след което се изпържват от двете страни до зачервяване в нажежено олио и в захлупен съд.
Вижте повече >>

23 декември, 2008

Пълнена пуйка

Пълнена пуйка
Етикети:, , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 пуйка 200 гр масло 2 глави лук 2 чаши гъби 3 чаши настърган хляб Магданоз Сол Черен пипер Начин на приготвяне: Пуйката се измива добре и се посолява. Настъргва се на едро ренде стар хляб, залива се с 1 пакетче разтопено масло и чаша топла вода. Ръси се със сол и черен пипер.
Вижте повече >>