Showing 19 Result(s)
Салати

Салата от ревен

Оценка:

Оценка:Продукти: 500 г. ревен 3 лъжици захар 1 лъжичка пикантна горчица 2 лъжици лимонов сок 2 лъжици бяло вино 5 лъжици олио Сол 2 лъжици ситно накъл­цан магданоз 2 твърдо сварени яйца 20 г. бадеми Начин на приготвяне: Измиваме и обелваме ревена, нарязваме го на дълги парченца, посипваме го със захарта и го оставяме да …

Default featured image
Рибни ястия

Печена белица със зеленчуци

Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг. риба белица 3 стръка праз 2 моркова 80 г. масло 100 г. кисела сметана 100 г. бяло вино Сок от цял лимон 2 лъжици настъргано сирене 2 лъжици галета Черен пипер, сол Начин на приготвяне: Разрязваме почистената риба от страната на коремчето от опашката до главата, почистваме вътрешностите и отрязваме гръбначната кост …

Default featured image
От времето на прабаба

Ягула с майонеза

Оценка:

Оценка:Продукти: 1 Ягула (змиорка) 1/2 чаша бяло вино 1/2 чаша оцет 2 сурови жълтъка 3 сварени жълтъка Магданоз 1 лъжица горчица Сол, черен пипер 2 Сардели 1/2 лимон Растително масло Начин на приготвяне: Взимаме змиорката, обелваме я и нарязваме на парчета. Слагаме да се вари 20 минути заедно с виното, половин чаша вода и оцета. …

Default featured image
Рибни ястия

Лангуста с домати

Оценка:

Оценка:Продукти: 200 г. варено месо от лангуста 2 глави лук 250 г. домати Чаша бяло вино 2 лъжици олио Магданоз, черен, пипер, сол Начин на приготвяне: Изпържваме ситно нарязания лук в олиото, прибавяме обелените и нарязани на ситно домати и изпържваме. Посоляваме сместа, прибавяме подправките и виното и варим около половин минута. Прибавяме месото от …

Default featured image
Супи

Крем-супа от домати по френски

Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 5-6 узрели домата 2 ябълки 1/4 пакетче (30 г.) краве масло 1 чаена лъжичка брашно 3 супени лъжици прясно мляко 1 чаена лъжичка захар 3 чаени чаши зеленчуков бульон 1 винена чаша бяло вино 1 щипка канела, магданоз, сол Начин на приготвяне: Почистените и измити домати и ябълки се настъргват …

Default featured image
Десерти

Желе 1

Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг праскови 2 чаши бяло вино 150 гр захар Кора от лимон 1 кафена чаша вода 2 ванилии Желатин /около супена лъжица/ Ром Начин на приготвяне: Обелените праскови се режат на половинки и се поръсват със захар. Нареждат се в дълбока стъклена чиния или в малки чаши. Вари се водата заедно с виното, …

Default featured image
Сосове

Сос от гъби

Оценка:

Оценка:Продукти: Гъби Масло Лук 1-2 лъжици брашно Червен пипер Лимонов сок Бяло вино Сол Начин на приготвяне: 1 чиния изчистени гъби, ситно нарязани, се пържат в 4-5 лъжици горещо масло, в което предварително е изпържена ситно нарязана главичка лук. Изпържените гъби се наръсват с 1-2 лъжици брашно. Разреждат се с вода и бяло вино. Гладката …

Default featured image
Основни ястия с месо

Пиле с бяло вино

Оценка:

Оценка:Продукти: 1 пиле 2 глави лук 500 гр пилешки бульон 2 чаши бяло вино 3 ябълки 3-4 моркова 250 гр гъби 75 гр масло 250 гр сметана 1 супена лъжица ракия 1 супена лъжица брашно Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Слага се пилето в сгорещено масло и се запържва, докато се зачерви. Прибавят се …

Default featured image
Основни ястия с месо

Пиле в тесто

Оценка:

Оценка:Продукти: 1 пиле 500 гр домати /от консерва/ 3 глави лук 100 гр маслини Розмарин Чаша бяло вино 4 супени лъжици олио Черен пипер Сол За тестото: 500 гр брашно Мая за хляб-колкото орех 2 супени лъжици олио 1 белтък Сол Начин на приготвяне: Пилето се нарязва на порции и се слага в дълбок съд …

Default featured image
Основни ястия с месо

Ориз на фурна

Оценка:

Оценка:Продукти: 400 гр ориз 400 гр домати /може консервирани/ 200 гр настърган кашкавал 100 гр шунка 60 гр масло 4 супени лъжици бяло вино 1 филия препечен хляб /сухар/ Мащерка Риган Сол Начин на приготвяне: Оризът се измива и се сварява за 20 минути в подсолена вода. Фурната се затопля до 250 градуса. Прибавят се …