11 февруари, 2009

Гъбки

Гъбки
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 6 твърдо сварени яйца 5 сушени гъби 60 гр шунка 3 пресни домата Майонеза Черен пипер Магданоз Горчица Сол Начин на приготвяне: Яйцата се пълнят с накълцаните на ситно шунка, гъби и домати. Отгоре се похлупват с капачетата от доматите. Заливат се с добре разбита с черен пипер горчица и майонеза.

3 февруари, 2009

Пилешко пикантно

Пилешко пикантно
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1-2 пилета Червен пипер Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Пилетата се сваряват, докато окапе месото. Обезкостяват се и месото се поръсва на вкус със сол и останалите подправки. Може да се добави и някаква суха подправка. Месото се размачква хубаво с ръка и му се добавя малко от бульона, за да не е
Вижте повече >>

31 януари, 2009

Кашкавал пане

Кашкавал пане
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 200 гр кашкавал 1 яйце Брашно Олио Сол Начин на приготвяне: Кашкавалът се разделя на две части /по възможност правоъгълни/ и се поставя в съд със студена вода за 5-6 минути. През това време яйцето се разбива с щипка сол, а в друг съд се сипва брашното. Кашкавалът се панира в брашно, в яйце
Вижте повече >>

19 януари, 2009

Паниран карфиол

Паниран карфиол
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Средно голяма глава карфиол 4-5 лъжици царевично брашно 2 лъжици пармезан /или кашкавал/ 1 лъжица сусамови семена 1 яйце Черен пипер Мазнина Сол Начин на приготвяне: Разделя се на розички карфиола и се пуска в кипяща подсолена вода. Кипват 2-3 минути, изваждат се, заливат се със студена вода и се отцеждат. Панировката се приготвя
Вижте повече >>

18 януари, 2009

Панирани сърчица

Панирани сърчица
Оценка:

Оценка:Продукти: Пилешки сърчица Брашно 2-3 яйца Олио Сол Начин на приготвяне: Пилешките сърчица се измиват добре и се слагат в тенджера да се сварят с малко сол. Изваждат се, изцеждат се от водата и ако е необходимо пак се посоляват. Панират се с разбити яйца и брашно, като се потапят първо в яйце, след това
Вижте повече >>

12 януари, 2009

Пикантно сирене

Пикантно сирене
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Сирене /прясно или леко обезсолено/ Бучка масло или лъжица сметана Скилидки чесън Червен пипер Черен пипер Начин на приготвяне: Смачкваме добре сиренето с маслото. Прибавяме няколко скилидки счукан чесън /или по вкус настърган лук/, червен и черен пипер. Слагаме сместа в алуминиево фолио и оформяме като салам. Оставяме в хладилника да се втвърди.

4 януари, 2009

Гъби с шунка

Гъби с шунка
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: ½ буркан стерилизирани гъби печурки 100 гр шунка Черен пипер Олио Лимон Сол Начин на приготвяне: Гъбите и шунката се нарязват ситно върху дъска и се слагат в подходяща чиния. Посоляват се, поливат се с олио и лимонов сок, поръсват се с черен пипер и се разбъркват.

4 януари, 2009

Яйца със сос

Яйца със сос
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 5-6 яйца Вода Малко оцет 3 лъжици масло 3 лъжици брашно 1 китка магданоз Мляко-прясно Подправки 1 глава лук Лимон Сол Начин на приготвяне: Сгорещяваме масло и в него пържим ситно скълцания лук, ситния магданоз и брашното. Слагаме сол, черен и червен пипер. Разреждаме с мляко и вода, докато сосът стане гладък и получи
Вижте повече >>

4 януари, 2009

Картофи със сирене

Картофи със сирене
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 ½ кг картофи ¼ масло ¼ сирене 1 кофичка кисело мляко 2-4 яйца Начин на приготвяне: Измиваме картофи, обелваме и нарязваме на филии. В намазана с масло тавичка редим пласт картофи, пласт настъргано сирене и парчета масло. Печем, след което заливаме с разбитото кисело мляко и яйцата. Допичаме ги. Поднасяме топло.

3 януари, 2009

Панирано сирене

Панирано сирене
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Сирене 6 супени лъжици брашно 3 супени лъжици натурално нишесте 1 чаена лъжичка бакпулвер Вода Начин на приготвяне: В получената смес от брашно, нишесте и бакпулвер се сипва вода до получаване на гъста каша. Сиренето се нарязва на парчета /може различни по форма/, потапя се в сместа ат двете страни и се пържи в
Вижте повече >>