Шопска рядка супа

300 гр шарено свинско месо
1-2 стръка праз
1 чаена лъжица червен пипер
2 картофа
1 кафена чашка ориз
Черен пипер, счукан на едро
1 препечена люта чушка
Сол

Месото се нарязва на малки парченца и се изпържва до зачервяване. Прибавя се нарязаният на ситно праз, задушава се. Поръсва се с червен пипер и сол. Избърква се и се долива наполовина със зелев сок и гореща вода. Когато супата заври, се пускат нарязаните на кубчета картофи, черният пипер и измитият ориз. Готовата супа се поднася с натрошена люта чушка.

Принтиране и PDF