Продукти:
Продукти за 4 порции:
1 кг. тиквички
5 супени лъжици растително масло
1 връзка пресен лук
4 домата
По 1/2 връзка магданоз и копър
Червен пипер
Супена лъжица брашно
Сол
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в растителното масло до омекване. Тиквичките се остъргват, нарязват се на кубчета, посоляват се и се прибавят към лука, а след като се задушат, се наръсва червеният пипер и се добавят доматите, настъргани на ренде.
Ястието се залива с една чаена чаша вода и се вари на тих огън до омекване на тиквичките. Брашното се размива в студена вода и се добавя към яхнията. След 5 минути се отдръпва от огъня, наръсва се с нарязани на ситно копър и магданоз и се поднася с кисело мляко.
Принтиране и PDF