Тиквички с домати

6 домата
7-8 лъжици олио
6 скилидки чесън
3 млади тиквички
Магданоз
Копър
Сол

Олиото се загрява със ситно нарязания чесън и се прибавят обелените и нарязани домати. Вари се на слаб огън, докато се поизпари водата, прибавят се тиквичките, нарязани надлъжно на четири. Ястието се посолява на вкус и се слага да къкри, докато остане на мазнина. Поръсва се със ситно нарязани магданоз и копър. Поднася се ястието студено, а в отделна чиния се сервират различни по вид сирене. Може да се поднесе и като гарнитура на колбаси, печени и пържени меса.

Принтиране и PDF