Тиква карамел

1 кг бяла тиква
½ литра прясно мляко
1 чаена чаша захар
3 яйца
1 ванилия

Тиквата се обелва, нарязва на локумчета и се нарежда в електрическа тенджера. Сипва се ½ чаена чаша вода и се пече до омекване. Към свареното и охладено мляко се прибавят захарта и разбитите яйца. Разбърква се добре сместа и заедно с ванилията се се заливат парчетата тиква. Пече се, докато хване розова коричка. Може да се приготви и в тава, но в по-умерена фурна, като се внимава да не загори.

Принтиране и PDF