Супа от челядинки

300 гр пресни челядинки
1 връзка пресен кромид лук
½ пакет масло
150 гр краве сирене
Магданоз
2 моркова
Черен пипер
Фиде
Сол

Гъбите се сваряват в подсолена вода. Прибавят се нарязаният лук, един настърган морков, фидето и черния пипер. След като поври около десетина минути се снема от огъня. В отделен съд се сгорещява маслото, изпържва се другия настърган морков и се добавя с бъркане към супата. Слага се натрошеното сирене. След около 5 минути се сваля от огъня и се добавя магданоза.

Принтиране и PDF