Супа от кускус

1 литър вода
2 ½ супени лъжици кускус
1 глава стар или няколко стръка пресен лук
1 непълна кафена чаша олио
2-3 домата
Щипка чубрица
Магданоз
1 чаена лажичка сол

След като водата заври, слагат се солта, олиото, нарязаният лук и се оставя да ври 3-4 минути. Прибавят се нарязаните или настъргани домати, кускусът, чубрицата и магданозът, ако е сушен /ако е пресен, магданозът се слага накрая/. Разбърква се и се оставя да ври 20-25 минути на тих огън, като често се бърка. Може да се поднесе с натрошено сирене.

Принтиране и PDF