2 юни, 2016
Салата-пюре от сурова коприва
Публикувано в: Салати на
Етикети:зелен лук, коприва, маслини, оцет, пюре, репички, салата, сол, черен пипер, яйца
Продукти:
1 голяма чиния с прясна коприва
7 Стръкчета зелен лук
3 лъжици олио
2 лъжици оцет (лимонов сок)
Сол
Черен пипер
Маслини
1-2 твърдо сварени яйца
Репички
Начин на приготвяне
Измийте и нарежете на ситно в дълбока чиния връхчетата и листата от млада и прясна коприва. нарежете на ситно бялата част на 6-7 стръкчета зелен лук и я счукайте заедно с копривата в дървено хаванче. Прибавете 2-3 лъжици олио, 2 лъжици оцет или лимонов сок, сол, черен пипер на вкус. Разбийте пюрето и го изсипете в чиния.
Украсете салатата с маслини, резенчета от твърдо сварени яйца или лимон и репички.
Принтиране и PDF