Салата от ревен

Продукти:

500 г. ревен
3 лъжици захар
1 лъжичка пикантна горчица
2 лъжици лимонов сок
2 лъжици бяло вино
5 лъжици олио
Сол
2 лъжици ситно накъл­цан магданоз
2 твърдо сварени яйца
20 г. бадеми

Начин на приготвяне:

Измиваме и обелваме ревена, нарязваме го на дълги парченца, посипваме го със захарта и го оставяме да отлежи около 30 минути. След това го задушаваме в собствения му сок пет минути, отцеждаме и оставяме да изсти­не. Смесваме горчицата с лимоновия сок, приба­вяме виното и разбиваме с олиото, което слагаме на капки, така че да се образува пяна, посоляваме и размесваме с магданоза. Обелваме сваре­ните яйца, отделяме жълтъците, а белтъците на-клцваме на ситно и прибавяме заедно със заливката към салатата. Слагаме прекараните през сито жълтъци и посипваме отгоре с нарязаните на парченца бадеми.

Описание

Заглавие

Салата от ревен

Публикувано на

2011-02-09

Време за подготовка

30М

Време за готвене

10М

Общо време

40М

Средна оценка

5 Based on 1 Review(s)

Принтиране и PDF