9 февруари, 2011
Салата от ревен
Продукти:
500 г. ревен
3 лъжици захар
1 лъжичка пикантна горчица
2 лъжици лимонов сок
2 лъжици бяло вино
5 лъжици олио
Сол
2 лъжици ситно накълцан магданоз
2 твърдо сварени яйца
20 г. бадеми
Начин на приготвяне:
Измиваме и обелваме ревена, нарязваме го на дълги парченца, посипваме го със захарта и го оставяме да отлежи около 30 минути. След това го задушаваме в собствения му сок пет минути, отцеждаме и оставяме да изстине. Смесваме горчицата с лимоновия сок, прибавяме виното и разбиваме с олиото, което слагаме на капки, така че да се образува пяна, посоляваме и размесваме с магданоза. Обелваме сварените яйца, отделяме жълтъците, а белтъците на-клцваме на ситно и прибавяме заедно със заливката към салатата. Слагаме прекараните през сито жълтъци и посипваме отгоре с нарязаните на парченца бадеми.
Based on 1 Review(s)
Принтиране и PDF