Пъстра мозайка

2 яйца
100 гр салам или шунка
1 морков
1 кисела краставичка
1 чаша разсол /водата от киселите краставици/
½ глава лук
2 чаени лъжички желатин

Желатинът се накисва за 10-15 минути в няколко лъжици студена вода. Сварените яйца, саламът, морковът и краставичката се нарязват на малки кубчета. Прибавя се лукът, нарязват се ситно. Разсолът се загрява, добавя се желатинът и се кипва. Прибавя се изстуден към продуктите. Сместа се изсипва в кексова форма, облицована с полиетилен или домакинско фолио. Поставя се в хладилник да желира. Преди сервиране се изважда от формата и се реже на парчета.

Принтиране и PDF