Пълнени чушки с фасул

10-12 чушки
300гр.фасул
1-2 глави лук
1/2 чаена чаша олио
Джоджен
Червен пипер
Сол

Чушките се почистват от дръжките и от семето. Заливат се с вряла вода и се оставят да набъбнат. Ситно нарязаният лук се задушава в олио до омекване. Прибавят се червеният пипер и свареният предварително фасул. Смесва се всичко и се посолява, поръсва се с джоджена и се прибавя ½ чаена чаша олио. Пиперките се напълват с приготвената плънка и се подреждат в тава, заливат се с малко гореща вода или зелев сок и останалото олио. Пекат се, докато чушките хванат корица.

Принтиране и PDF