Пълнена пуйка с птичи дробчета и кестени

1 пуйка
250 г птичи дробчета
50 г мазнина
300 г гъби
1 чаена чаша ориз
500 г сварени и обелени кестени
4 супени лъжици бяло вино
Черен пипер
Сол

Нарязваме дробчетата на парченца и ги изпържваме в мазнина. Прибавяме ориза и задушаваме, добавяме нарязаните на филийки гъби, солта и пипера. Объркваме сместа и с не пълним пуйката, зашиваме я, намазваме с мазнина и печем до зачервяване. Сервираме с кестените, полети с горещо масло.

Принтиране и PDF